Napromieniowanie gamma jako ¿rodek kwarantanny dla suszonych fig Zgodno¿¿ z mi¿dzynarodowymi normami ¿ywno¿ciowymi
-
- Polnisch ausgewählt
48,99 €
UVP
54,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.12.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-9-31839-9
Obecne badania maj¿ na celu wykorzystanie niskich dawek promieniowania gamma kobaltu 60 nie tylko w celu przed¿u¿enia okresu przydatno¿ci do spo¿ycia suszonych fig, ale tak¿e w celu zmniejszenia skali ¿miertelnych epidemii zwi¿zanych ze spo¿yciem skäonych suszonych fig. Ostatecznie zmniejszy si¿ równie¿ ilo¿¿ strat po zbiorach spowodowanych wieloetapowym przetwarzaniem owoców. W tym celu wybrano dwie niskie dawki, tj. 0,25 i 0,5 kGy, aby osi¿gn¿¿ zamierzone cele. Wybrane dawki by¿y optymalne dla zachowania w¿äciwo¿ci sensorycznych i kontroli poräenia. Badanie doprowadzi¿o do wniosku, ¿e w celu zmniejszenia ogólnego obci¿¿enia biologicznego nale¿y stosowä wy¿sze dawki lub ni¿sze dawki w po¿¿czeniu z bezpiecznymi zabiegami fizykochemicznymi.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice