Exploración de bacterias productoras de celulasa del rumen del búfalo Jafarabadi Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de celulasa del líquido ruminal del búfalo Jafarabadi
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39,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
24.11.2025
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
68
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
119 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-29357-3
El rumen, también conocido como panza, es la parte más grande del retículo-rumen y la primera cámara del tubo digestivo de los rumiantes. La digestión en el retículo-rumen es un complejo proceso de fermentación llevado a cabo por los microbios presentes en el rumen. El retículo-rumen es uno de los pocos órganos presentes en los animales que digieren celulosa y otros carbohidratos recalcitrantes, y también es el principal lugar donde se produce la fermentación mediada por microbios de los alimentos ingeridos. El ecosistema microbiano del rumen es uno de los entornos microbiológicos más complejos y diversos. Entre la diversa flora, el género Ruminococcus es el microbio más conocido que desempeña un papel importante en la degradación de la celulosa. El Ruminococcus descompone la fibra vegetal en glucosa monosacárida, que luego puede descomponerse aún más a través de la glucólisis. Se prevé que el 70 % de los microbios del rumen aún no han sido identificados. Las proporciones de microbios presentes en el rumen varían mucho en función de la dieta. Robert E. Hungate fue el primero en investigar este sistema en 1940.
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