Fiesta - Das Mexiko-Kochbuch Enchiladas, Tacos & Guacamole: Rund 100 authentische Rezepte - mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen

Sehr bunte Bilder und Farbenfrohe zusammen Setzung von eine große auswahl von Mexikanischen Kochrezepte. Ich habe viele Rezepte schon ausprobiert und kann das Buch nur empfehlen.

Mexiko knallt einem hier direkt auf den Küchentisch. Farben, Gewürze, gute Laune – das Ding schreit förmlich danach, Freunde einzuladen und den Abend länger werden zu lassen als geplant. Beim Durchblättern bleibt man ständig hängen. Erst bei saftigen Tacos, dann bei einer Salsa, die plötzlich nach Sommer schmeckt, obwohl draußen grauer Alltag ist. Und irgendwo zwischen Guacamole und Margarita kommt dieser Moment, wo man denkt: Okay, das probiere ich wirklich aus und nicht nur irgendwann. Was richtig Spaß macht: Die Rezepte fühlen sich machbar an. Kein abgehobenes Sternekoch-Gedöns, sondern ehrliches, geiles Essen. Klar, hier und da braucht man Zutaten, die nicht im Standard-Regal stehen. Aber genau das sorgt auch für dieses kleine Abenteuergefühl in der Küche. Optisch ist das Buch sowieso eine Wucht. Der Farbschnitt, die Bilder, die kleinen Einblicke in Kultur und Zutaten – das ist nicht nur ein Kochbuch, das ist ein Kurzurlaub. Man merkt einfach, dass hier nicht nur Rezepte gesammelt wurden, sondern ein Lebensgefühl transportiert werden soll. Und genau das klappt verdammt gut. Am Ende steht man satt, leicht überwürzt und ziemlich glücklich da und plant im Kopf schon die nächste Fiesta.

Dieses Kochbuch gefällt mir wirklich sehr gut. Die Rezepte sind verständlich geschrieben, sodass auch Teenager diese gut nachkommen können. Ich finde toll, dass viele typische mexikanische Gerichte wie Tacos, Burritos und Snacks für Gäste dabei sind. Auch Rezepte für den Alltag und für besondere Anlässe gibt es.

Fiesta – das Mexiko-Kochbuch des EMF Verlages – ist eine wahre Augen- und Geschmacksexplosion! Das Cover ist bunt, auffällig und spiegelt die mexikanische Kultur wunderbar wider. Rund 100 Rezepte laden ein, zu feiern und zu genießen! Dabei fehlen die Lieblinge wie Tacos, Burritos oder Enchiladas, genauso wie Guacamole und Margaritas natürlich nicht! Das Buch beginnt mit Hintergrundinformationen zu den wichtigsten Gewürzen der mexikanischen Küche. Die Rezepte haben meist handelsübliche Produkte und verschiedene Chilisorten, wie Chipotle- und Ancho-Chilipulver, was mir bisher nicht bekannt war. Das komplette Kochbuch ist sehr farbenfroh, die Gerichte sind sehr ansprechend fotografiert. Die Zutaten sind farblich hinterlegt, die Anleitung verständlich. Allgemein ist die Anleitung verständlich, nur die einzelnen Zubereitungsschritte sind teilweise sehr lang. Kürzere Unterteilungen der Schritte wären übersichtlicher beim Kochen. Unterteilt ist es in folgende Kategorien: Getränke & Snacks, Vorspeise, Suppen & Salate, Tortillas, Tacos, Tostadas & mehr, Fleisch- & Fischgerichte, Gemüse, Mais & Bohnen, Süßes & Gebäck. Unsere Favoriten sind die Chili-Tomaten-Salsa, die kalte Avocadosuppe, Hähnchen-Tinga-Tacos, Huhn in Schoko-Chili-Soße, Paprika-Mais-Gemüse und das Avocado-Kokos-Eis, um nur einige der fantastischen Gerichte zu nennen. Der wichtigste mexikanische Feiertag, "Día de los Muertos", wurde natürlich auch erwähnt und mit farbenfreudigen Bildern hinterlegt. Fiesta – das mexikanische Kochbuch ist ein Buch, das mehrere Sinne anspricht. Es ist ein intensives, lebendiges und feuriges Buch, genau wie die mexikanische Kultur! Ich kann dieses inspirierende Kochbuch sehr empfehlen! Euch erwartet eine umfangreiche Rezeptvielfalt, eine kulinarische und sinnliche Reise durch Mexiko und bei den tollen Fotos auf alle Fälle gute Laune.