Veganes Kochbuch – Gönn dir noch mehr!: BBQ, Burger, Burrito & Co. – alles vegan, alles delicious BBQ, Burger, Burrito & Co. – alles vegan, alles delicious

Verdammt lecker!

Käpt'n Blaubär am 01.09.2023
Bewertungsnummer: 2012434
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dass Wohlfühlküche und vegan kein Widerspruch sind, dürfte mittlerweile bekannt sein. Wer durch „Gönn dir noch mehr!“ blättert, kann sich aber schon mal die Frage stellen, ob das wirklich alles vegan ist. Ja, ist es! Autor Alex Villena überrascht uns in seinem zweiten Buch mit jeder Menge veganer Leckereien: Black Bean Coffee Burger, Grilled Cheese Sandwich, gefüllte Käse-Pesto-Bällchen… Vom einfachen Kartoffel-Salat bis zum üppigen Mexican Burrito Bowl ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Unterteilt hat er die ansprechenden Gerichte in Burger, Wraps & Sandwiches; Easy Fingerfood & Beilagen; Streetfood-Tellergerichte; Sweets und Basics. Sehr praktisch ist das Intro: Hier gibt es Alternativen zu Fleisch, Fisch und zu Milchprodukten. Zudem erfährt man, welche Produkte Alex Villena am liebsten verwendet. Dies macht das Buch für Einsteiger äußerst interessant. Praktische Tipps bei den Rezepten und fantastische Fotos runden das gelungene Buch ab. Ein Wort zu den Basics: Hier findet man nicht nur ansprechende Tofu-Varianten und wunderbare Saucen, sondern auch – wenn ich das mal so sagen darf - verdammt geile Gewürzmischungen! Meine absoluten Lieblingsrezepte sind allerdings die Sweets: Kokos-Bowl, Süße Kirsch-Gnocchi, Cheesecake-Bananabread, Schoko-Frappuccino… Einfach zum Dahinschmelzen! Fazit: Wer köstliche vegane Rezepte zu BBQ, Burger, Burrito & Co. sucht, kann mit „Gönn dir noch mehr“ definitiv nichts verkehrt machen.