German Baking Jetzt komplett überarbeitet: Der Klassiker "Backen macht Freude" auf Englisch – mit über 150 klassisch deutschen Backrezepten. Ideal als Souvenir und Gastgeschenk!

Klappentext: Original deutsche Backrezepte auf Englisch – der Klassiker jetzt neu überarbeitet! Erleben Sie die Vielfalt und Qualität deutscher Backkunst mit dem jetzt komplett überarbeiteten internationalen Bestseller "German Baking" von Dr. Oetker. Seit über 40 Jahren begeistert dieses Backbuch mit über 150 authentischen Rezepten in englischer Sprache Genießer auf der ganzen Welt! Ob Schwarzwälder Kirschtorte, Brezeln, Gugelhupf, Vanillekipferl oder herzhaftes Roggenbrot – mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und anschaulichen Bildern gelingt jedes Rezept garantiert, auch Backanfängern. Ob als Souvenir aus Deutschland, Gastgeschenk oder für die eigene Küche: German Baking ist das ideale Buch für alle, die deutsche Backkunst lieben und weltweit genießen möchten – jetzt entdecken und deutsche Backtradition nach Hause holen!  Meine Meinung: Wer nicht backen kann lernt es ganz leicht. Alles gut beschrieben und leicht nachzumachen. Die Gestaltung des Buches ist gelungen. Die farblichen Abbildungen machen Lust das man sofort los legt. Die deutschen Klassiker nur in englischer Sprache. Aber detailgetreu der deutschen Ausgabe. Dieses Backbuch ist ein Hingucker in jeder Küche. Die Rezepte selbst gelingen immer (mir

German baked goods are famous around the world. I met people in Dublin and in Boston, in Tampa and in Nashville who asked me about Blackforest Cake, Nut Triangles, Apple Strudle and Christmas cookies of all kinds. We were an international group of students at university, and each brought frequently something from their own culture to the table. I brought my family’s apple cake. That this is typically German is also reflected in this book with no less than 11 apple cake recipes! And always a favorite. Scrolling through the book and baking several of the recipes (also the Black Forest “gateau” how it is called in here) I have to say that it well reflects German baking. The bread section is a bit small, but big enough for several try-outs – and the German variety on breads would require a book by itself, anyway. The recipes are pretty well translated, sometimes one stumbles across some regionalities or some phrases that sound a bit German, but that could also add to the charme of the book. I very much appreciate the conversion tables at the end, very useful! All in all – if you want to show off German heritage or experience German culture through baking, I can highly recommend this book. Ich habe 12 Jahre in den USA gelebt und regelmäßig in Irland gearbeitet und oft deutsche Kuchen zu Potluck Parties mitgebracht, immer ein Renner. Ob Schwarzwälder Kirsch oder Apfelkuchen, die Vielfalt von Weihnachtsplätzchen oder Stollen, den ich im Herbst gebacken habe und der bis Weihnachten ziehen musste – die Backwaren haben immer Freude gemacht. Ich finde, das Buch reflektiert die Vielfalt gut. Es gibt ein paar Übersetzungsstolperer, aber das macht nichts, es klingt manchmal ein bisschen deutsch übersetzt, passt aber zur Authentizität der Rezepte und stört nicht. Gut finde ich die Umrechnungstabelle am Ende, sehr wichtig! Ich habe einige Rezepte nachgebacken, z.B. die Schwarzwälder Kirschtorte, die Florentiner, den Rhabarberkuchen und die Sachertorte. Bei letzterer hätte ich noch Orangenlikör dazugegeben, aber das ist persönliche Präferenz und ich habe viele Amerikaner getroffen, die sich scheuen mit Alkohol zu backen, weil sie die Kinder dann nicht mitessen lassen. Also wahrscheinlich hier besser ohne Alkohol. Die Rezepte funktionieren, sind vielleicht manchmal für den amerikanischen Durchschnittsbäcker etwas schwierig, aber der komplette Laie würde das Buch sowieso nicht kaufen. Es ist eine schöne Geschenkidee für amerikanische Freunde, ich werde es verschenken und bin schon gespannt auf die Ergebnisse.

Wenn man über deutsche Küche nachdenkt, kommt man am Backen nicht vorbei. Auch wenn man schon von bekannten TV-Köchen gehört hat, das wäre nicht dasselbe. Dr. Oetker verbindet man seit Jahrzehnten mit eben dieser Tätigkeit, dem Backen. Ob nun die passenden Zutaten oder auch die Rezepte, die Vielfalt von Dr. Oetker spiegelt die deutsche Backtradition wider. Jeder von uns verbindet mit dieser Tradition aber vermutlich ein paar allseits bekannte Speisen ebenso wie ein paar, die die eigene Geschichte ganz besonders geprägt haben, vielleicht sogar einem eigenen Familienrezept. Um die zahlreichen Gaumenfreuden zu teilen, ist ein englisches Backbuch als Sammlung eine gute Möglichkeit, die Rezepte entweder in die Ferne zu bringen oder nach einem Besuch im Heimatland mitzunehmen. Ob nun Schwarzwälder Kirsch, Bienenstich, Marmorkuchen, sie warten hier ebenso wie Plätzchen, Brot, Snacks und anderes Feingebäck. Die Rezepte sind detailliert aufgegliedert und Umrechnungen sind über die angehängte Tabelle ein Klacks. Das Buch eignet sich auch für Vegetarier gut, denn nur wenige Rezepte sind nicht vegetarisch oder vegan. Eine kleine Rundreise ist zu Beginn ebenfalls Programm. Die Bandbreite ermöglicht es, etwas einfaches für zwischendurch zu finden oder aber auch, bei der nächsten Feierlichkeit groß aufzutischen. Ein gelungenes Sammelwerk für Freunde der deutschen Backkunst überall auf der Welt. If it is about German Cuisine, you won't miss out on baking. Even if well known TV-Chefs say, it is not the same. Dr. Oetker is well known for decades in this business, the baking. The fitting ingredients, the recipes, the diversity of Dr. Oetker is just like the German baking tradition. For everyone of us, this tradition includes popular dishes as well as some, that are representing the own history, and maybe a family recipe. To share all these culinary delights, an english baking book as a collection is a good possibility, to either bring the recipes abroad or to take them home after a visit in their homecountry. Schwarzwälder Kirsch, Bienenstich, Marmorkuchen, they wait for you right here, just like christmas cookies, bread, snacks and other pastries. The recipes come with details and conversions are easy due to the chart. The book fits for vegetarians, as a very little amount of the recipes is non vegan or vegetarian. A tour around Germany at the start is also included. The diversity gives you quick and easy possibilities next to holiday feast. A successful gathering for all the fans of German Baking tradition around the globe.

Backen mal auf Englisch ist eine sehr intressante Angelegenheit man hat nicht nur tolle leckere Rezepte sondern frischt auch gleich sein Englisch auf! Das Buch enthält 227 tolle Seiten um das Thema Typische Deutsche Backwaren und Köstlichkeiten. Ich liebe Dr. Oetker Bücher da nicht nur die Illustrationen ein Hinkucker sondern die Bücher so einfach und toll strukturiert sind. Man erfährt wieder viel wissenswertes über Tradition und Geschmack. Natürlich gibt es wieder tolle Tipps am Anfang des Buches. Man findet Rezepte über Strietzel, Plundergebäck Apfelkuchen, Sahnetorten oder Schwarzwälderkirschtorte bis hin zum beliebten Landbrot. Insgesamt ein absolut sehr gelungenes Backbuch das mir sehr gefällt!

German Baking vom Dr. Oetker Verlag ist ein rundum gelungenes Backbuch, das sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene begeistert. Die Rezepte sind klar strukturiert, verständlich erklärt und gelingen dank der präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zuverlässig. Besonders positiv ist die große Vielfalt: von klassischen deutschen Kuchen wie Apfelkuchen oder Schwarzwälder Kirschtorte bis hin zu moderneren Backideen ist alles dabei. Der Schreibstil ist angenehm einfach gehalten, sodass man sofort Lust bekommt, loszulegen. Die Zutaten sind größtenteils leicht erhältlich, was das Nachbacken zusätzlich erleichtert. Auch die Tipps und Tricks rund ums Backen sind sehr hilfreich und machen das Buch zu einem echten Begleiter in der Küche. Insgesamt überzeugt German Baking durch seine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne, seine Benutzerfreundlichkeit und die hohe Qualität der Rezepte. Ein absolutes Must-have für alle, die die deutsche Backkunst lieben oder entdecken möchten!