Doses de radiação gama para aumentar a vida útil das maçãs Reduzindo a carga microbiana através da otimização das doses de radiação em maçãs paquistanesas para superar as barreiras à exportação
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- Portugiesisch ausgewählt
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UVP
54,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
10.10.2025
Verlag
Edições Nosso ConhecimentoSeitenzahl
84
Maße (L/B/H)
22/15/0,6 cm
Gewicht
143 g
Sprache
Portugiesisch
ISBN
978-620-9-09177-3
A maçã é uma importante cultura hortícola mundial. Tem um elevado teor nutricional. Os agentes patogénicos bacterianos e fúngicos na superfície das maçãs reduzem a sua vida útil, além de representarem riscos para a saúde. As maçãs foram expostas a diferentes doses de radiação gama. A contagem microbiana foi analisada antes e depois da irradiação. A radiação gama revelou-se benéfica para aumentar a vida útil das maçãs, reduzindo a carga microbiana, o que pode ser benéfico para aumentar o valor de exportação.
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