Valutazione dei metodi di estrazione della Nigella sativa
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- Italienisch ausgewählt
35,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.09.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
107 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-8-48927-4
La Nigella sativa è una pianta annuale che cresce nell'Asia meridionale e sud-occidentale. L'olio di Nigella sativa contiene acido linoleico coniugato, timochinone, nigellone (ditimochinone), melantina, nigillina, damascenina e tannini. Nel presente studio è stato effettuato un confronto tra l'efficacia dell'estrazione mediante macerazione a freddo, estrazione Soxhlet ed estrazione assistita da microonde. La macerazione a freddo dei semi neri ha prodotto il massimo estratto dopo 21 ore di estrazione. È stato ottenuto un massimo di 6,75 g di estratto mediante estrazione Soxhlet della Nigella sativa. Le microonde hanno invece prodotto il massimo estratto (15 g/grammo di materiale vegetale) in soli 60 secondi di estrazione. Pertanto, nel presente studio è stato dimostrato che l'estrazione assistita da microonde è un modo rapido ed efficiente per estrarre i metaboliti secondari dai semi di Nigella sativa.
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