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So schmeckt mein Sommer Astrid Lindgrens Kochbuch

Aus der Reihe Astrid Lindgren Kochbücher

25,00 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

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Beschreibung

Produktdetails

Verkaufsrang

1816

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

15.05.2026

Illustriert von

Ilon Wikland + weitere

Verlag

Verlag Friedrich Oetinger GmbH

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

24,6/20,4/2,5 cm

Gewicht

925 g

Farbe

Beige / Kaffee

Auflage

1. Auflage, Sammelband

Originaltitel

Sommaren är min - Astrid Lindgrens Sommarkokbok

Übersetzt von

Ricarda Essrich

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7512-0871-0

Beschreibung

Produktdetails

Verkaufsrang

1816

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

15.05.2026

Illustriert von

  • Ilon Wikland
  • Björn Berg
  • Harald Wiberg
  • Lars Klinting
  • Ingrid Vang Nyman

Verlag

Verlag Friedrich Oetinger GmbH

Seitenzahl

256

Maße (L/B/H)

24,6/20,4/2,5 cm

Gewicht

925 g

Farbe

Beige / Kaffee

Auflage

1. Auflage, Sammelband

Originaltitel

Sommaren är min - Astrid Lindgrens Sommarkokbok

Übersetzt von

Ricarda Essrich

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7512-0871-0

Herstelleradresse

Oetinger
Max-Brauer-Allee 34
22765 Hamburg
DE

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  • S. 10 Meine schönsten Erinnerungen an den Sommer



    EINLEITUNG

    S. 14 Astrids Familie: Über dieses Buch

    S. 16 Richard Tellström: Über das Landwirtschaftsjahr

    S. 19 Fredrik Eriksson: Über das Sommeressen

    S. 36 Rezept: Sahnebaiser mit Eis

    S. 39 Rezept: Astrids Orangenmarmelade



    WALPURGIS

    S. 26 Astrid Lindgren: Madita spürt das Leben in sich (aus: Madita und Pims)

    S. 29 Richard Tellström: Über Frühlingstraditionen

    S. 31 Rezept: Brennnesselsuppe mit Eiern

    S. 32 Rezept: Spargelsuppe

    S. 35 Rezept: Eingekochter Zander mit Meerrettichcreme und Dillmayonnaise



    ZEIT DER VERZÜCKUNG

    S. 42 Astrid Lindgren: Der Sinn des Ganzen (aus: Kerstin und ich)

    S. 47 Rezept: Grüne Erbsensuppe

    S. 48 Rezept: Geschmorte Schweinekoteletts mit in Butter und Dill gebackenen Möhren

    S. 51 Rezept: Grießpudding mit Saftsuppe

    S. 52 Astrid Lindgren: Frühlingsstellen (aus: Immer lustig in Bullerbü)

    S. 54 Rezept: Schmalzgebackenes



    PICKNICK UND AUSFLÜGE

    S. 56 Astrid Lindgren: Pippi arrangiert einen Ausflug (aus: Pippi Langstrumpf)

    S. 59 Astrid Lindgren: Mamas Geburtstag (aus: Madita und Pims)

    S. 63 Fredrik Eriksson: Essen für Ausflüge

    S. 65 Rezept: Eierküchlein mit Konfitüre

    S. 66 Rezept: Fleischbällchen-Sandwich mit Rote-Bete-Salat

    S. 69 Rezept: Zimtschnecken

    S. 70 Rezept: Trinkschokoladen-Pulver

    S. 72 Rezept: Holunderblütensaft

    S. 73 Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Saft

    S. 75 Astrid Lindgren: Pfannkuchenlaub (aus: Die Kinder aus der Krachmacherstraße)



    SCHULENDE

    S. 81 Idas Sommerlied

    S. 83 Astrid Lindgren: Sommerabend (aus: Immer lustig in Bullerbü)

    S. 84 Rezept: Meerrettichcreme

    S. 85 Rezept: Kalbssülze

    S. 87 Rezept: Waffelröllchen mit Preiselbeersahne

    S. 88 Rezept: Weizenteig für Hefebrötchen und Zöpfe

    S. 91 Rezept: Arme Ritter

    S. 92 Rezept: Biskuitrolle



    SOMMER IN SMÅLAND

    S. 96 Barbro Lindgren: Erinnerung an einen Ausflug

    S. 98 Astrid Lindgren: Gibt es Bullerbü wirklich? (Röster I Radio)

    S. 101 Rezept: Småländische Kartoffelklöße

    S. 102 Rezept: Reibekuchen

    S. 105 Rezept: In Sahne gekochtes Sommergemüse

    S. 106 Rezept: Rindfleischsuppe

    S. 109 Rezept: Speckpfannkuchen

    S. 110 Rezept: Stachelbeercreme

    S. 113 Rezept: Hagebuttensuppe

    S. 114 Astrid Lindgren: Wenn es regnet (aus: Mehr von uns Kindern aus Bullerbü)

    S. 115 Rezept: Lisas Zuckerkuchen

    S. 117 Rezept: Apfelkuchen

    S. 117 Rezept: Blaubeerkuchen

    S. 117 Rezept: Tigerkuchen

    S. 118 Astrid Lindgren: Der Duft von Thymian (aus: Rasmus und der Landstreicher)

    S. 120 Astrid Lindgren: Als ich den Unterrock von Ellen Key zuknöpfte (aus: Astrid Lindgrens Archiv)



    MITTSOMMER

    S. 124 Richard Tellström: Über Sommertraditionen

    S. 129 Karin Nyman: Mittsommer

    S. 130 Astrid Lindgren: Mittsommer in Bullerbü (aus: Immer lustig in Bullerbü)

    S. 136 Astrid Lindgren: Und dann wurde es Mittsommer (aus: Ferien auf Saltkrokan)

    S. 136 Rezept: Rote-Bete-Salat

    S. 140 Rezept: Cremiger Zwiebelhering mit Salzgurken, Käse und Kräutern

    S. 141 Rezept: Eingelegter Hering nach Glasbläserart

    S. 143 Rezept: Gebeizter Lachs mit Kartoffeln und Gravlachs-Soße

    S. 146 Rezept: Kartoffeln in Béchamelsoße

    S. 147 Rezept: Cremiger Kartoffelsalat

    S. 147 Rezept: Kartoffelsalat mit Kapern und Senfvinaigrette

    S. 148 Rezept: Sahnetorte mit Erdbeeren

    S. 150 Einen Blumenkranz binden



    SOMMER IN DEN SCHÄREN

    S. 156 Astrid Lindgren: Dieser Tag ein Leben (aus: Ferien auf Saltkrokan)

    S. 159 Im Sommer singt man Lieder

    S. 160 Karin Nyman: Das Freudenhaus

    S. 163 Astrid Lindgren: Astrids Gedanken an einem Morgen auf Furusund

    S. 167 Rezept: Melchers Barschtopf

    S. 168 Rezept: Brathähnchen mit Rahmpilzen und Wachsbohnen

    S. 168 Rezept: Rahmpilze

    S. 171 Rezept: Gekochtes Kalbfleisch in Dillsoße

    S. 173 Rezept: Blätterteiggebäck

    S. 174 Astrid Lindgren: Das Schönste, was es auf der Welt gibt (aus: Mio, mein Mio)



    KAFFEEKRÄNZCHEN

    S. 178 Astrid Lindgren: Pippi geht zum Kaffeekränzchen (aus: Pippi Langstrumpf)

    S. 181 Fruntimmersveckan

    S. 183 Rezept: Schwarz-Weiß-Gebäck

    S. 184 Rezept: Spritzgebäck mit Konfitüre gefüllt

    S. 187 Rezept: Mandelklötzchen

    S. 188 Rezept: Mandeltörtchen

    S. 188 Rezept: Mazariner

    S. 191 Rezept: Bauernkekse

    S. 192 Rezept: Marzipantorte

    S. 194 Astrid Lindgren: Das Ende des Sommers (aus: Ferien auf Saltkrokan)



    KREBSESSEN

    S. 198 Krebsfeste

    S. 200 Astrid Lindgren: Wir fangen Krebse (aus: Immer lustig in Bullerbü)

    S. 204 Astrid Lindgren: Michel und Alfred fangen Krebse (aus: Michel bringt die Welt in Ordnung)

    S. 205 Rezept: Krebse

    S. 207 Rezept: Pfifferling-Zwiebel-Tarte mit Cheddar und Dill

    S. 208 Astrid Lindgren: Krebsessen (aus: Kerstin und ich)



    ERNTEZEIT

    S. 214 Richard Tellström: Über die Ernte

    S. 218 Astrid Lindgren: Als Michel einen Frosch in den Kaffeekorb steckte (aus: Michel bringt die Welt in Ordnung)

    S. 220 Fredrik Eriksson: Einkochen und entsaften

    S. 222 Rezept: Erdbeerkonfitüre

    S. 222 Rezept: Himbeerkonfitüre

    S. 222 Rezept: Königinnenkonfitüre

    S. 222 Rezept: Preiselbeerkonfitüre

    S. 222 Rezept: Roh gerührte Preiselbeeren

    S. 225 Rezept: Eingelegtes Gemüse

    S. 226 Rezept: Ängamat

    S. 226 Rezept: Cremige Gemüsesuppe

    S. 226 Rezept: Rehbraten mit Rosenkohl und Pilzfrikassee

    S. 228 Rezept: Geschmorte Rinderrouladen

    S. 231 Rezept: Hildur Bocks Kuddelmuddel

    S. 233 Rezept: Knäckebrot

    S. 234 Rezept: Dickmilchbrot

    S. 234 Rezept: Lovis' Brot

    S. 234 Rezept: Roggenfladen

    S. 235 Astrid Lindgren: Über Lovis' Brot (aus: Ronja Räubertochter)

    S. 236 Eivor Benson: Pilzglück

    S. 238 Rezept: Pfifferling-Omelett

    S. 240 Rezept: Apfeltorte



    S. 245 Rezeptverzeichnis

    S. 246 Bildverzeichnis

    S. 247 Quellenverzeichnis