Homefarming Selbstversorgung ohne grünen Daumen

hab ich bereits fast ganz inhaliert, bin total begeistert. Spiele schon lange mit dem Gedanken Hühner in meinen Garten zu lassen. Nun wird dieser Gedanke immer konkreter. Frau Rakers vielen Dank

"Homefarming: Das Kochbuch" ist eine Reise durch das Jahr. Dieses Buch ist eine fantastische Lektüre für all jene, die sich für Homefarming, den Anbau von eigenem Gemüse und Obst sowie das Kochen mit saisonalen Zutaten interessieren. Das Buch ist ein nützlicher Begleiter durch die Jahreszeiten. Judith Rakers präsentiert Monat für Monat saisonale Zutaten und Gerichte, beginnend im März und endend im Februar. So gehen wir bewusster mit den Jahreszeiten um. Experten, darunter Sterneköche, Kräuterfachleute und Landwirte teilen ihr Wissen mit uns. Die Rezepte in "Homefarming: Das Kochbuch" sind verlockend und gut verständlich. Die Mischung aus Bildern und Texten machen das Buch zu einem schönen Leseerlebnis. Dieses Buch ist ein sehr praktischer Ratgeber für Homefarming. Es hat mich inspiriert und motiviert noch mehr in meinem Garten anzubauen. Judith Rakers Begeisterung für Homefarming ist sehr überzeugend.

Das Buch ist perfekt für Hobbygärtner oder, die es mal werden wollen. Das Buch enthält in 3 Themen: Anbau Obst/ Gemüse Hühnerhaltung Verarbeitung Obst/ Gemüse Für Jeden etwas dabei. Wir haben schon seit 2 Jahren eigene Hühner. Hier war der eine oder andere Tipp, ganz gut mal zu hören. Das Buch selber ist *nicht langweilig* geschrieben. Ich war so davon begeistert, dass ich das Kochbuch dazu noch haben musste. Der Titel des Buches passt perfekt! Ich bin gespannt, ob noch andere Bücher folgen werden. Lieben Dank und weiter so.

Klappentext: „Mit ihrem Bestseller „Homefarming“ hat Judith Rakers gezeigt, wie sich Gartenneulinge den Traum vom Ernteglück aus dem eigenen Garten auch ohne grünen Daumen erfüllen können. In ihrem neuen Buch geht es um den schönsten Teil beim Homefarming: das Genießen! Die beliebte TV-Moderatorin zeigt, welches Obst und Gemüse in welchem Monat erntereif ist, und verrät ihre 100 Lieblingsrezepte dazu: von Smoothies, Aufstrichen, Suppen und Salaten bis hin zu Pasta, Aufläufen, Desserts und leckeren Ideen für den Vorrat. Hier wird vom Anfänger bis zum Kocherfahrenen garantiert jeder fündig. Denn auch Profiköche verraten ihre liebsten Homefarming-Gerichte. Und saisonale Tipps zum Anbau der Lebensmittel gibt’s auch. Mach’s dir lecker zu Hause!“ Judith Rakers hat ihre Erfüllung auf ihrem Hof gefunden und zelebriert das Landleben in ganzen Zügen - ich kann sie da nur zu gut verstehen da ich dasselbe getan habe. In ihrem neuen Kochbuch berichtet sie einerseits vom Anbau der Zutaten und dann aber auch über die Verarbeitung, sprich: es wird gekocht was die Jahreszeit hergibt. Geordnet ist das Buch in die vier Jahreszeiten und für jeden Monat gibt es die passenden Rezepte zu erntereifen Produkten bzw. die, die jetzt verarbeitet werden können (weil bestens gelagert). Mit den Merkkästen „Ernten und Aussäen auf einem Blick“ gibt sie sehr hilfreiche Tipps weiter und somit lässt sich einerseits ein Kreislauf erhalten aber auch die Essensplanung ohne weiteres vornehmen. Judith Rakers spricht den Leser immer direkt an und somit fühlt man sich ihr gegenüber auch ein wenig verbunden. Ihre Rezepte verbindet sie mit kleinen Anekdoten die entweder beim shooten der Bilder entstanden sind oder in der Vergangenheit. Die Rezepte selbst sind äußerst vielseitig und es ist für jeden etwas dabei. Es gibt Suppen, Drinks, aufwendige Abendessen oder auch ganz simple Frühstücksideen. Für mich stand hier schnell fest: ja, man sollte Freude am kochen (auch bei aufwendigeren Rezepten) und backen haben, dann schmeckt es gleich doppelt so gut! Rakers strahlt dies jedenfalls auch aus. Einerseits aus Stolz weil sie so viel aus ihrem Garten verarbeiten kann und wenig Zutaten zukaufen muss aber auch weil Essen einfach Freude und Lust bereitet! Wie andere Leser ebenfalls schon berichteten, einige Rezepte sind ganz klassisch aber dennoch haben sie durch Rakers den besonderen Kick bekommen. Sie testet gern aus und gibt Anregungen weiter. Die kleinen Anekdoten mit Köchen oder Bauern lockern das Buch nochmals auf. Die wären nicht notwendig gewesen meines Erachtens nach aber sie fügen sich gut ein. Das Kochbuch ist herrlich grundsolide mit köstlichen Rezepten einer sympathischen Autorin die die Natur in ihr Herz gelassen hat. 5 Sterne hierfür!

Mit diesem Buch und Tricks, zeigt die Autorin, wie einfach es ist Selbstversorger zu werden. Ich liebe es selber was anzubauen, zu sehen wie es wächst und später ernten. Die Autorin hat sich ihr eigenes Paradies geschaffen und das vermittelt sie in diesem Buch, und macht Mut sich an dieses Thema ran zu trauen und es umzusetzen. Man merkt die Freude die Judith hat und mich hat es mit gerissen, werde noch mehr anbauen. Sehr gut fand ich auch das man viel über die Pflanzen erfuhr und das sie ihre Erfahrungen geteilt hat. Buchtipp!