Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch Gesunde Anti-Aging-Rezepte für ein genußvolles langes Leben I SPIEGEL Bestseller-Autoren

Ein Buch, das motiviert

Bewertung aus Heek am 08.01.2026
Bewertungsnummer: 2696201
Bewertet: eBook (ePUB 3)

Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch Der Titel dieses Buches sagt schon eigentlich alles worum es geht. Johann Lafer und Matthias Riedl informieren zum Thema "Gesünder essen, länger leben". Im Buch erfährt der Leser wie eine kluge Ernährung ein wichtiger Bestandteil dazu ist. Man erfährt, wie schon kleine Veränderunge eine große Wirkung haben. Pflanzliches Eiweiß und wenig Zucker helfen mit, den Darm fit zu machen. Die Informationen im Buch sind leicht verständlich geschrieben. Etwa 100 Rezepte zeigen, dass ein gesundes Essen sehr lecker sein kann. Ich habe inzwischen einige nachgekocht und diese haben uns sehr gut geschmeckt und waren auch gut zuzubereiten. Ich gebe eine klare Empfehlung für dieses Buch.

100 leckere Rezepte mit einer…

rem member aus munich am 15.12.2025
Bewertungsnummer: 2975455
Bewertet: eBook (ePUB 3)

100 leckere Rezepte mit einer motivierenden Einführung ins Longevity Thema Wir alle wollen gesund alt werden! In diesem bunten und motivierenden Fachbuch „Das große Longevity Kochbuch – Medical Cuisine“ zeigen Dr. Matthias Riedl und Johann Lafer, wie es funktionieren könnte. Ihr Motto: Gesünder essen, länger leben – durch intelligente Ernährung. Zunächst einmal wird im Buch das Thema Longevity erklärt. Welche Theorie steckt dahinter. Wichtig ist artgerechte Ernährung und Darmgesundheit. Welche Lebensmittel sollte man bevorzugen, welche Strategien nutzen. Es folgen die Top 10 der Lebensmittel, die man sich merken sollte, um langfristig seine Gesundheit zu pushen und Krankheiten vorzubeugen. Unsere konventionellen Lebensmittel, die zumeist hochindustriell produziert werden, sind mit Zucker, Fetten, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen angereichert und alles andere als gesund. Das sollte man wissen und einfach öfter den Kochlöffel schwingen. Unverarbeitete, gesunde Lebensmittel sollten auf den Tisch und werden hier im Anschluss gekonnt in Szene gesetzt. 100 Rezepte, beginnend mit dem Frühstücken, Hauptgerichten und natürlich auch gesunden Nachtisch. Es wird der Focus auf gesunde Lebensmittel gelegt, das heißt natürlich in erster Linie auch Vielfalt. Dazu gehört Fleisch und Fisch, d. h. wer ein vegetarisches oder veganes Kochbuch erwartet, wird hier nicht fündig. Die Gerichte fand ich teils sehr inspirierend und lecker präsentiert, mit schönen Bildern. Mein Fazit: Sehr schönes Kochbuch mit leckeren Rezepten. Meiner Meinung auch sehr gut als Einführung in das Thema Longevity geeignet. Mir hat es gut gefallen, auch wenn ich mich schon länger mit der Thematik beschäftigt habe, fand ich das Buch für mich bereichernd.