Dinámica de las bacterias lácticas durante la maduración del queso local Estudio de en el J'ben Elgafs, queso argelino elaborado con leche cruda de vacas locales. DE
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Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.07.2025
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
22/15/1,1 cm
Gewicht
256 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-2-33578-2
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