Dynamik der Milchsäurebakterien während der Reifung von lokalem Käse Untersuchung von im J'ben Elgafs, einem algerischen Käse aus Rohmilch von lokalen Kühen
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84,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.07.2025
Verlag
Verlag Unser WissenSeitenzahl
164
Maße (L/B/H)
22/15/1,1 cm
Gewicht
262 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-620-2-33576-8
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