Ammi's Kitchen Heirloom Recipes from Rampur
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
14.05.2026
Abbildungen
Illustrated in colour
Verlag
Thames & HudsonSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
26/21,3/2,4 cm
Gewicht
832 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-93-92130-47-2
Ammi’s Kitchen: Heirloom Recipes from Rampur is a tribute to all grandmothers who have been the torchbearers of saving and passing on the legacy of classic traditional family recipes. Pernia Qureshi’s grandmother, Mussharaf-ul-Nissa Begum, originally from Chandausi in the United Provinces, was married at a young age into the princely state of Rampur. With the influence of her hometown, now combined with the newfound exposure to Rampur’s more modern and eclectic cuisine, she created a food language that was uniquely her own.
This book is a collection of recipes she mastered over the years, which still carry the aromas of the treasures of history.
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