Sale, grassi, acidi, calore. I quattro elementi della buona cucina
Aus der Reihe
Gli illustrati
-
- Italienisch ausgewählt
54,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Lieferung nach Hause
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.09.2019
Illustriert von
Wendy MacNaughton
Verlag
Guido Tommasi Editore-DatanovaSeitenzahl
470
Maße (L/B/H)
23,9/19,3/3,6 cm
Gewicht
1258 g
Übersetzt von
Maria Silvia La Luce
Sprache
Italienisch
EAN
9788867532643
Come i piatti dell¿autrice, la chef, insegnante e scrittrice Samin Nosrat, questo libro nasce dalla combinazione di ingredienti di altissima qualità: belle storie, scienza, ricette e illustrazioni originali, il tutto condito da una grande ironia e da un amore contagioso per il cibo. Samin, infatti, non si limita a elencare una serie di passaggi e di istruzioni da seguire ed eseguire, ma, in modo semplice e coinvolgente, spiega anche i principi alla base della buona cucina, in particolare quelli relativi a sale, grasso, acido e calore. ¿Padroneggiate questi principi¿, promette l¿autrice, ¿e potrete rendere buono qualsiasi piattö. Ogni preparazione evoca inoltre una storia che attinge direttamente dal suo bagaglio di ricordi ed esperienze personali, perché ¿una grande ricetta, come una grande fotografia, racconta una storia e lo fa bene¿ e nessun buon piatto potrà mai essere tale se non si assaggia e non si impara a ¿cucinare a sentimentö e a fidarsi dei propri sensi. Prefazione di Michael Pollan. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice