Tokri Un cesto di ricette di pane indiano dalle case dell'India
-
- Italienisch ausgewählt
43,99 €
UVP
49,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.05.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
100
Maße (L/B/H)
22/15/0,7 cm
Gewicht
167 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-6-83370-3
Nella cucina indiana, a differenza del mondo occidentale, al pane non viene dato il giusto peso e ci sono centinaia di pani indiani che il resto del mondo non conosce e anche in India il Nord non conosce i pani del Sud e l'Est non conosce i pani dell'Ovest. Per rimettere le cose a posto, gli studenti del Dipartimento di Arti Culinarie della Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration dell'Università di Manipal si sono imbarcati alla scoperta dei pani indiani delle loro cucine domestiche e hanno portato alla luce pani esotici e comuni dalle ricette delle loro nonne, zie e madri. Lo scopo di questo libro è quello di far conoscere al resto dell'India e al mondo intero l'entusiasmante mondo dei PANI INDIANI, dai Paknam e Tanja del Nord-Est ai Siddu dell'Himachal e ai Paratha di Delhi e Lucknow, ai Dal Bhaati del Rajasthan, ai Khandvi del Gujarat, ai Mutli, agli Adais e ai Pathiris del Sud. Il mondo dei pani indiani è in grado di entusiasmare ogni vero appassionato di cucina per la varietà e la facilità di preparazione. L'ultima parola che noi del dipartimento di arti culinarie vorremmo dire è che tutte queste ricette sono state provate e testate e speriamo che chi legge si diverta a realizzarle.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice