Goldstücke - Die Hans im Glück Burger, Bowls und Drinks

Von Buns, Bowls & Begeisterung – Ein Kochbuch mit Geschmack

Rei Shimura am 24.09.2025
Bewertungsnummer: 2606162
Bewertet: eBook (ePUB 3)

Bücher und Kochen zählt definitiv zu meinen Leidenschaften. Daher freue ich mich immer, wenn ich ein neues Kochbuch entdecke. Für mich ist ein gutes Kochbuch mehr als eine schnöde Sammlung von Rezepten. Denn ein gutes Kochbuch besticht durch eine ansprechende Optik, interessante Rezepte und appetitanregende Bilder. Wirklich gut ist es dann, wenn man es nicht nur zur Hand nimmt, wenn man wirklich etwas Kochen möchte, sondern auch wenn man einfach nur ein wenig schmökern möchte. Der erste Eindruck des Buches war bereits sehr gut. Die Aufteilung der Rezepte war für mich klar, strukturiert und ansprechend. So widmet sich das Buch zuerst einmal den Basics, hier werden verschiedene Buns und eine Standardsauce vorgestellt. Das es nur eine Sauce gibt, hat mich im ersten Augenblick ein wenig irritiert, bis ich festgestellt habe, dass es weiter hinten im Buch noch eine Vielzahl an Saucenrezepten vorhanden sind. Besonders gut gefällt mir, dass neben den klassischen Rindfleischburgern, von denen ich persönlich kein Fan bin, auch noch eine Vielzahl an alternativen Pattys vorgestellt wird. So findet meiner Meinung nach in diesem Buch jeder etwas nach seinem Geschmack, egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan. Die meisten Burgerkochbücher beschränken sich meistens leider auf diverse Fleischvarianten und bieten, wenn man Glück hat eine vegetarische Alternative, meistens das klassische Gemüselaibchen an. Die hier vorgestellten vegetarischen und veganen Alternativen sind allerdings so schmackhaft, dass sich auch eingeschworene Fleischtiger darauf gestürzt haben. Natürlich gibt es auch ein umfangreiches Kapitel zu den Beilagen, denn meistens möchte man ja auch etwas zu seinem Burger dazu essen. Auch hier gab es neben den klassischen Beilagen wieder einige positive Überraschungen. Und falls man mal keine Lust auf Burger hat, wird man sicher im Kapitel Salate und Bowls fündig. Abgerundet wird das Buch dann noch durch ein Cocktails & Drinks Kapitel. Hier möchte ich besonders hervorheben, dass es auch eine große Anzahl an alkoholfreien Drinks gibt, die wirklich eine schmackhafte Alternative zu den klassischen Cocktails darstellen. Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut und jedes Rezept wird auch durch ein Bild gezeigt. Das wirklich jedes Rezept bildlich dargestellt wird, finde ich sehr positiv, leider ist dies ja nicht in jedem Kochbuch der Fall. Die Bilder sind sehr ansprechend und machen Lust darauf, dass Rezept nachzukochen. Auf eine Angabe der Nährstoffzusammensetzung und der Kalorien der Gerichte wird in diesem Buch allerdings verzichtet. Dies nur als kleiner Hinweise für all jene, denen dieser Punkt bei einem Kochbuch wichtig ist. Durch die kunterbunte Mischung an klassischen und modernen Rezepten und der Vielfalt der Gerichte hat mich dieses Buch wirklich begeistert. Das Nachkochen ist einfach und gelingt gut, wenn man sich an die Hinweise im Buch hält. Ich möchte dieses Buch all jenen ans Herz legen, die mehr als nur den klassischen Rindfleisch Burger machen wollen.

Burger-Buch mit einer breiten Auswahl

Diana E aus Moers am 20.09.2025
Bewertungsnummer: 2601369
Bewertet: eBook (ePUB 3)

GU – Goldstücke, Die Hans im Glück Burger Dieses Buch hält eine breite Auswahl an Burger, Saucen, Brötchen, Fingerfood, Beilagen, Dressing und Salaten bereit. Zuerst bekommen wir einen kleinen Eindruck, warum die Burger "Hans im Glück Burger" heißen, dann bekommen wir die Basics in Rezeptform für Brötchen und die Hans im Glück Burger-Saucen. Es folgt eine kurzes Kapitel über vegane und vegetarische Burger, und wie sie am schmackhaftesten zubereitet werden können und Rezepte für diverse Bratlinge (Falafel, Gemüse, Umami, vegane Beef-Burgerpattys etc.), Pattys und dann geht es auch mit den Burgern los. Bei der riesigen Auswahl sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Wir haben bisher die "Meisterwerke" ausprobiert. Aufwendig aber geschmacklich ein wahrer Genuss. Am Anfang des Rezeptes gibt es eine detaillierte Zutatenliste, die Zubereitungszeit und ein Überblick über die Burgermenge. Danach folgen meist das Rezept für die Sauce, den Beilagen wie zb. Grillgemüse und was außerdem benötigt wird. Die Schritt für Schritt Anleitung ist einfach erklärt und gut gegliedert, sodass ich keine Schwierigkeiten beim nachmachen hatte. Wer sich die Mühe machen möchte, frische Burger zuzubereiten, der wird eine wahre Geschmacksexplosion erleben. Vielleicht sehen meine Burger gestapelt noch nicht so toll aus wie auf den Fotos, aber die Arbeit würde ich mir dennoch jederzeit wieder machen. Von mir gibt es eine Empfehlung. Das Cover gefällt mir ehrlich gesagt nicht. Die Farben passen zwar gut zueinander und auch zum Titel Goldstücke, aber vermutlich wäre mir das Buch in der Buchhandlung untergegangen, weil es recht langweilig wirkt. Fazit: Burger-Buch mit einer breiten Auswahl. 5 Sterne.