Passion Gemüse Über 70 vegetarische Rezepte – einfach, saisonal und abwechslungsreich

Vielfältige Gemüsegerichte Das Kochbuch lockt schon mit einem tollen haptischen Cover, auf dem einen das Gemüse schon anlacht. Es startet mit einem Informationsteil rund um Gemüse und einem Saisonkalender. Passend zu den Rezepten gibt es spezielle Abschnitte über die Zu- und Vorbereitung der einzelnen Gemüsesorten. Die Rezepte sind sinnvoll aufgebaut. Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Anzahl der Personen sind angegeben. Zutaten und Zubereitungsschritte sind gut erklärt und abgerundet werden die Rezepte durch tolle Fotos. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und bieten eine große Auswahl für jede Saison. Es finden sich Klassiker in neuem Gewand, aber auch moderne Varianten, die man so bestimmt noch nicht probiert hat. Wir haben die Gemüseburger und die Linsencrêpes schon probiert und es war sehr sehr lecker und hat bestens funktioniert. Ein tolles Kochbuch, das außer den Rezepten auch viel Wissen rund um Gemüse vermittelt.

Das Kochbuch lockt schon mit einem tollen haptischen Cover, auf dem einen das Gemüse schon anlacht. Es startet mit einem Informationsteil rund um Gemüse und einem Saisonkalender. Passend zu den Rezepten gibt es spezielle Abschnitte über die Zu- und Vorbereitung der einzelnen Gemüsesorten. Die Rezepte sind sinnvoll aufgebaut. Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Anzahl der Personen sind angegeben. Zutaten und Zubereitungsschritte sind gut erklärt und abgerundet werden die Rezepte durch tolle Fotos. Die Rezepte selbst sind abwechslungsreich und bieten eine große Auswahl für jede Saison. Es finden sich Klassiker in neuem Gewand, aber auch moderne Varianten, die man so bestimmt noch nicht probiert hat. Wir haben die Gemüseburger und die Linsencrêpes schon probiert und es war sehr sehr lecker und hat bestens funktioniert. Ein tolles Kochbuch, das außer den Rezepten auch viel Wissen rund um Gemüse vermittelt.

Bunte gesunde Vielfalt an Gemüse Im Kochbuch ‘Passion Gemüse‘ vom ‘So kocht Südtirol Team‘, also von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann, werden über siebzig rein vegetarische Rezepte vorgestellt, die einfach schon beim Lesen Lust aufs Ausprobieren machen. Wunderschöne Fotografien mit verführerischen Serviervorschlägen, ein absoluter Augenschmaus, vermitteln schon einmal einen Vorgeschmack auf die Köstlichkeiten der saisonalen und regionalen Küche Südtirols. Genaue Mengenangaben und leicht verständliche Zubereitungsanleitungen präsentieren sowohl Anfänger als auch erfahrene Kochkünstler ein Erlebnis der besonderen Art. Alle Zutaten sind überall erhältlich, so dass dem Nacharbeiten nichts mehr im Weg stehen sollte. Die Schwierigkeitsgrade und Zeitangaben zur Herstellung der Gerichte, vom Klassiker bis hin zu raffinierten Leckerbissen, geben darüber hinaus wertvolle Hinweise. Kleine Tipps und Tricks runden dieses hochwertig gestaltete Kochbuch ab. Mir macht es immer wieder große Freude, mich inspirieren zu lassen und die verlockenden Düfte und Aromen der bunten gesunden Vielfalt an Gemüse zu genießen.

Im Kochbuch ‘Passion Gemüse‘ vom ‘So kocht Südtirol Team‘, also von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann, werden über siebzig rein vegetarische Rezepte vorgestellt, die einfach schon beim Lesen Lust aufs Ausprobieren machen. Wunderschöne Fotografien mit verführerischen Serviervorschlägen, ein absoluter Augenschmaus, vermitteln schon einmal einen Vorgeschmack auf die Köstlichkeiten der saisonalen und regionalen Küche Südtirols. Genaue Mengenangaben und leicht verständliche Zubereitungsanleitungen präsentieren sowohl Anfänger als auch erfahrene Kochkünstler ein Erlebnis der besonderen Art. Alle Zutaten sind überall erhältlich, so dass dem Nacharbeiten nichts mehr im Weg stehen sollte. Die Schwierigkeitsgrade und Zeitangaben zur Herstellung der Gerichte, vom Klassiker bis hin zu raffinierten Leckerbissen, geben darüber hinaus wertvolle Hinweise. Kleine Tipps und Tricks runden dieses hochwertig gestaltete Kochbuch ab. Mir macht es immer wieder große Freude, mich inspirieren zu lassen und die verlockenden Düfte und Aromen der bunten gesunden Vielfalt an Gemüse zu genießen.

Passion Gemüse ist ein sehr abwechslungsreiches vegetarisches Kochbuch, das eine wirklich bunte Auswahl an saisonalen und einfachen Rezepten beinhaltet. Bei über 70 Rezepten ist für jeden etwas dabei. Raffinierte Gemüsevarianten oder Altbekanntes geschickt kombiniert, macht dieses tolle Kochbuch zu einem Highlight in der Küche. Frische und Geschmack stehen hier an oberster Stelle, denn nur wer saisonal kocht, bekommt auch den vollen Geschmack auf den Teller. Hier bietet der Gemüseerntekalender eine sehr schöne Übersicht. Aber auch das Haltbarmachen von Gemüse wird einleitend kurz beschrieben und am Ende findet man hierzu einige Rezepte. Immer wieder wechseln sich die Rezepte mit Verarbeitungstipps ab. So kann bei der Zubereitung nichts mehr schief gehen. Für jedes Rezept ist eine Doppelseite vorbehalten, denn das Auge isst ja schließlich mit. Das Rezept als solches ist ausführlich Schritt für Schritt beschrieben, sowie Menge bzw. Personenanzahl, Dauer der Zubereitung und der Schwierigkeitsgrad. Am Ende gibt es noch Tipps zu Alternativprodukten. Mit dem Inhaltsverzeichnis am Anfang und dem Register am Ende ist die Auffindbarkeit der einzelnen Gerichte ganz schnell und problemlos. Das Kochbuch hat mich durch die vielseitige und raffinierte Rezeptauswahl überzeugt. Es hat ein sehr ansprechendes und unempfindliches Hardcover, wobei mir persönlich die Haptik und Optik des Gemüses sehr gefällt. Der Leser merkt sofort, wie viel Herzblut in diesem Kochbuch steckt. Ist schon eher etwas Besonderes.