Landlust Einmachen Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Selbstgemachte Vorräte fürs ganze Jahr. Saisonale Rezepte für Sirup, Konfitüre, Chutney, Likör & mehr. Das praktische Landlust-Handbuch.

Ein kleiner, feiner Begleiter durch das (Ernte)-Jahr. Mir hat die Aufteilung in die Jahreszeiten gefallen, die Rezepte waren knapp aber knackig kurz auf den Punkt gebracht und gut verständlich geschrieben. Auf die in meinen Augen oft unrealistischen Zeitangaben (15 Minuten Rezepte) wurde hier zum Glück verzichtet. Die Fotos sind alle gelungen und sehr ansprechend. Es gibt natürlich Klassiker aber auch viele äußerst leckere Anregungen für interessante Kombination - ich werde im Laufe des Jahres weiteres ausprobieren.

Ich denke, der beste Beweis, dass mir dieses Buch als E-Book gefallen hat, ist der, dass ich es als Buch bestellt habe, weil ich darin blättern muss und vieles nachmachen möchte. Bislang bin ich der Marmeladen- und Geleeeinkocher. Mit diesem Buch könnte sich das ändern. Gerade habe ich einen Korb Quitten geschenkt bekommen und bereits anwendungsfreundliche Rezeptideen zum Haltbarmachen im Buch gefunden. Das Buch ist in die 4 Jahreszeiten unterteilt, was mir sehr entgegen kommt. Und meine Kritik während des Lesens, dass ich eine Tabelle vermisse, wo steht, wann ich was am besten verarbeiten und ernten kann, hat sich zum Ende erledigt. Da gibt es eine übersichtliche Saisontabelle. Tolles Buch. Ich freue mich auf die vielen Inspirationen

Darauf habe ich schon gewartet Ich denke, der beste Beweis, dass mir dieses Buch als E-Book gefallen hat, ist der, dass ich es als Buch bestellt habe, weil ich darin blättern muss und vieles nachmachen möchte. Bislang bin ich der Marmeladen- und Geleeeinkocher. Mit diesem Buch könnte sich das ändern. Gerade habe ich einen Korb Quitten geschenkt bekommen und bereits anwendungsfreundliche Rezeptideen zum Haltbarmachen im Buch gefunden. Das Buch ist in die 4 Jahreszeiten unterteilt, was mir sehr entgegen kommt. Und meine Kritik während des Lesens, dass ich eine Tabelle vermisse, wo steht, wann ich was am besten verarbeiten und ernten kann, hat sich zum Ende erledigt. Da gibt es eine übersichtliche Saisontabelle. Tolles Buch. Ich freue mich auf die vielen Inspirationen.

Landlust Einmachen Den Leser erwartet ein ansprechendes und inspirierendes Buch, das uns durchs Gartenjahr begleitet. Es enthält erprobte Rezepte und Fotos mit viel Liebe zum Detail. Was ist das Besondere an diesem Ratgeber? Dieses Buch führt mich als Leser durch die vier Jahreszeiten und gibt mir praktische Anleitungen, wie ich saisonale Zutaten schmackhaft haltbar machen kann. Es gibt viele Methoden um Obst, Gemüse und Kräuter haltbar zu machen. Hier erfahre ich, wie es geht. Gleichzeitig entscheidet die Wahl der Einmachmethode über das Aussehen, den Geschmack und die Haltbarkeit des jeweiligen Lebensmittel. Besonders gut fand ich die Tipps zur Grundausstattung, der Vorbereitung und den Arbeitsmitteln. Unser Gartenjahr startet mit dem beginnenden Frühling und macht Lust auf erste Säfte, Sirups, Öle, Essig und Pesto. Denn wer kennt nicht den Holunderblütensirup oder das Bärlauchpesto? Im Sommer erwarten uns erprobte Rezepte für eingewecktes Obst und Gemüse, Marmeladen und mehr. Der Herbst schenkt uns Äpfel, Birnen, Quitten sowie viele Gemüsesorten wie Weißkohl, Kürbis und mehr. Im Winter lassen sich schmackhafte Rezepte mit Zitrusfrüchten kreieren. Dabei wird auch auf die Wahl der Geliermittel hingewiesen. Ich bin von diesem Buch begeistert und werde vieles ausprobieren.

...Haltbarmachen leicht gemacht Landlust Einmachen Den Leser erwartet ein ansprechendes und inspirierendes Buch, das uns durchs Gartenjahr begleitet. Es enthält erprobte Rezepte und Fotos mit viel Liebe zum Detail. Was ist das Besondere an diesem Ratgeber? Dieses Buch führt mich als Leser durch die vier Jahreszeiten und gibt mir praktische Anleitungen, wie ich saisonale Zutaten schmackhaft haltbar machen kann. Es gibt viele Methoden um Obst, Gemüse und Kräuter haltbar zu machen. Hier erfahre ich, wie es geht. Gleichzeitig entscheidet die Wahl der Einmachmethode über das Aussehen, den Geschmack und die Haltbarkeit des jeweiligen Lebensmittel. Besonders gut fand ich die Tipps zur Grundausstattung, der Vorbereitung und den Arbeitsmitteln. Unser Gartenjahr startet mit dem beginnenden Frühling und macht Lust auf erste Säfte, Sirups, Öle, Essig und Pesto. Denn wer kennt nicht den Holunderblütensirup oder das Bärlauchpesto? Im Sommer erwarten uns erprobte Rezepte für eingewecktes Obst und Gemüse, Marmeladen und mehr. Der Herbst schenkt uns Äpfel, Birnen, Quitten sowie viele Gemüsesorten wie Weißkohl, Kürbis und mehr. Im Winter lassen sich schmackhafte Rezepte mit Zitrusfrüchten kreieren. Dabei wird auch auf die Wahl der Geliermittel hingewiesen. Ich bin von diesem Buch begeistert und werde vieles ausprobieren.