Charakterystyka dla testów DUS szesnastu odmian Sesamum
-
- Polnisch ausgewählt
31,99 €
UVP
35,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
28.02.2025
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
80
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
137 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-620-8-69185-1
Jedne z pierwszych nasion oleistych znanych ludzko¿ci, nasiona sezamu by¿y szeroko stosowane w kuchni, a tak¿e w tradycyjnych lekach ze wzgl¿du na ich w¿äciwo¿ci od¿ywcze, zapobiegawcze i lecznicze. S¿ one wysoko cenione za olej, który jest wyj¿tkowo odporny na je¿czenie. "Otwarty sezam" - s¿ynna fraza z Arabskich Nocy - odzwierciedla cech¿ wyró¿niaj¿c¿ str¿k nasion sezamu, który p¿ka, gdy osi¿ga dojrzäo¿¿. Nasiona sezamu s¿ nie tylko doskonäym ¿ród¿em miedzi i bardzo dobrym ¿ród¿em manganu, ale s¿ równie¿ dobrym ¿ród¿em wapnia, magnezu, ¿elaza, fosforu, witaminy B1, cynku, molibdenu, selenu i b¿onnika pokarmowego. S¿ one stosowane jako sk¿adniki aktywne w ¿rodkach antyseptycznych, bakteriobójczych, wirusobójczych, dezynfekuj¿cych, odstraszaj¿cych mole i przeciwgru¿liczych, poniewä zawieraj¿ naturalne przeciwutleniacze, takie jak sezamina i sezamolina. Cechy te pobudzi¿y zainteresowanie biochemiczn¿ i fizjologiczn¿ charakterystyk¿ sezamu. Badanie to obj¿¿o 16 odmian sezamu i ujawni¿o ró¿nice na poziomie biäka nasion. Potrzebne s¿ badania nad charakterystyk¿ molekularn¿, aby potwierdzi¿ te ró¿nice na poziomie genetycznym.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice