Lecker ohne Unbeschwert genießen mit Unverträglichkeiten. Glutenfrei und vegan im Alltag mit Freiknuspern

Diese Rezeptesammlung für glutenfreie, laktosefreie und auch vegane Leckereien gefällt mir sehr gut. Sehr hilfreich für mich sind auch die Infos zu den verschiedenen Mehlsorten, die für glutenfreie Rezepte verwendet werden können und welche Bindemittel ein gutes Gelingen garantieren. Die Rezepte im Buch sind sehr abwechslungsreich und alltagstauglich aber nicht langweilig. Vom Frühstück (Brot, Pancakes, veganes Rührei, Waffeln, etc) über Snacks, schnelle Lunchrezepte, Kuchen, Abendessen und dannn sogar Snacks für den Abend ist wirklich alles dabei. Für jedes Rezept gibt es eine Fotographie des fertigen Ergebnisses, die richtig Appetit macht. Bei den Zutaten sind meist Abwandlungsmöglichkeiten mit angegeben, so dass man die Rezepte individuell an die eigenen Bedürfnisse und Vorlieben anpassen kann. Einige Rezepte habe ich mittlerweile schon ausprobiert und das Nachkochen- und backen hat auch gut geklappt. Sehr empfehlenswert!

Ich habe nun mittlerweile einige Rezepte aus dem Buch nachgekocht und bin wirklich sehr zufrieden. Alles ist gut und einfach erklärt und die Rezepte gelingen echt super. Auch geschmacklich ist alles immer sehr ausgewogen und lecker. Vor allem für Person mit Allergien oder Unverträglichkeiten ist dieses Kochbuch eine exzellente Anschaffung und erleichtert den Alltag vollkommen. Die gesamten Rezepte sind sehr gut erklärt und erläutert. Auch für Personen, die beim Essen und Kochen auf nichts verzichten müssten, ist dieses Kochbuch eine Inspiration, Neues auszuprobieren und alternative Rezepte und Gerichte auszuprobieren. Ich bin sehr überzeugt von diesem Kochbuch und finde es super, dass die Autorin dies so umgesetzt hat und sich mit dem Thema derart professionell und ausgewogen auseinander gesetzt hat. Klare Kaumempfehlung meinerseits.

Alltagstaugliche Rezepte Gleich vorweg, ein tolles Kochbuch für Menschen, die mit Unverträglichkeiten zu kämpfen haben. Authentisch macht das Ganze, dass die Autorin weiß wovon sie spricht, denn sie ist selbst betroffen. Die Gliederung und Bebilderung des Buches sind echt gut gelungen. Gut gefallen hat mir auch die Einführung, die auch Menschen einen schnellen Einstieg verschafft, die bisher gar nichts oder nur wenig über dieses Thema wissen. Und dann geht es auch schon los, mit vielen und geling sicheren Rezepten. Es ist für jeden Anlass und für jede Mahlzeit etwas dabei. Nudeln dürfen dabei gerne schon fertig gekauft werden, viele Supermärkte haben ja durchaus schon eine kleine Auswahl zu bieten. War diesbezüglich sogar erleichtert, denn ich mag es gerne, wenn ich schnelle und einfache Gerichte kochen kann. Erst noch Nudeln herzustellen,,würde mich überfordern. Ein Rezeptbuch, dass für mich definitiv den Stempel alltagstauglich bekommt. Alles was wir bisher nachgekocht haben, war lecker und ohne Probleme zuzubereiten. Für Menschen die Laktose und/oder Gluten meiden müssen ist es ein wahrer Segen hier vieles vereint vorzufinden. Und ein Blick auf den Blog lohnt sich ebenfalls, ich werde regelmäßig mal reinschauen, um der Suche nach neuen Inspirationen!

Das Cover macht neugierig, es deutet unvermittelt auf das Genre hin. Da meine Schwiegertochter Zöliakie hat, ist das genau das richtige Buch für uns Durch die Inhaltsverzeichnis weiß der Lesende sofort, was ihn erwartet und ob das Buch interessant ist. Die ersten Rezepte haben wir direkt getestet. Diese machen Lust auf mehr. Es ist nicht nur ein Buch mit gewöhnlichen Rezepten, sondern eins, das auf die verschiedenen Unverträglichkeiten eingeht. Es ist perfekt für Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen, die Anregungen und Rezepte suchen. Mittlerweile haben wir fast alle Rezepte ausprobiert. Das ein oder andere haben wir etwas abgewandelt. Mal haben wir ein paar Zutaten ausgetauscht oder auch mal weggelassen. Auf jeden Fall ist es für uns ein Buch, das wir immer wieder zur Hand nehmen werden. Wobei ich unsere Lieblingsrezepte sicherlich schnell verinnerlichen. Gern empfehlen wir das Buch, es ist natürlich gut für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet. Aber auch alle anderen, die mal anderes etwas ausprobieren möchten, ist es zu empfehlen. Es ist ein Buch, das nicht nur komplette Rezepte "vorgibt", sondern man kann es als Grundlage für eigene Abwandlungen nutzen.

Endlich so ein Kochbuch! "Fabienne Engel" hat mit ihrem Koch- und Backbuch "Lecker ohne! - Unbeschwert genießen mit Unverträglichkeiten" ein tolles, ansprechendes und ästhetisch schön gestaltetes Buch geschrieben. Und es ist endlich mal für die Bedürfnisse von Menschen geschrieben, die mit Unverträglichkeiten alles Art zu kämpfen haben. Es ist schwer genug, Unverträglichkeiten zu haben. Mit diesem Buch kann man wieder mit Lust und Laune für sich kochen und backen, und man weiß, dass wirklich nur Zutaten verwendet werden, die man verträgt. Die Rezepte sind klar und sehr übersichtlich dargestellt. Es wird darauf geachtet, dass keine "exotischen" Zutaten verwendet werden, es werden für einige Zutaten auch immer noch Alternativen angeboten und es werden vor allem am Anfang grundsätzliche Dinge ausführlich und gut erklärt! Und es schmeckt!