Bioreactor Technology in Food Processing
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
29.11.2024
Herausgeber
Rosane F. Schwan + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
(Printausgabe)
Dateigröße
26375 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780429754388
This book covers the basic and applied aspects of bioreactors, collecting and collating the information on bioreactors found scattered in the literature as reviews, research papers and book chapters. It covers what is involved in designing a bioreactor, optimizing their performance, and offering food specific applications.
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