PRAKTIChESKOE RUKOVODSTVO PO PROIZVODSTVU MYaSNYH PRODUKTOV Ischerpywaüschee rukowodstwo po tehnike, processam i peredowomu opytu
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
24.10.2024
Verlag
Sciencia ScriptsSeitenzahl
140
Maße (L/B/H)
22/15/0,9 cm
Gewicht
227 g
Sprache
Russisch
ISBN
978-620-8-22741-8
Odnoj iz uchebnyh celej fakul'teta zhiwotnowodstwa i äkologii Awtonomnogo uniwersiteta Chiuaua qwlqetsq podgotowka specialistow dlq predprinimatel'stwa i samozanqtosti, poätomu osnownaq cel' ätoj knigi - nauchit' studentow i zainteresowannyh lic prostym i praktichnym sposobam proizwodstwa produktow pitaniq zhiwotnogo proishozhdeniq. Dannoe posobie wklüchaet w sebq teoreticheskie i prakticheskie materialy, kotorye pozwolqt chitatelü priobresti osnownye kompetencii, nawyki i umeniq dlq proizwodstwa takih produktow, kak hamon, chorizo, salqmi, mqso al' pastor i dr.
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