Grazie Roma Vom 2-Sterne-Koch Daniel Gottschlich: 30 Rezepte für zu Hause — Wie ich mein Sternerestaurant zurückließ, in Italien Inspiration für neue Gerichte fand und mich am Ende selbst überraschte. Mit 30 Rezepten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 in Gold.

»[I]talienische Rezepte [werden] auf eine überzeugende Weise neu interpretiert.«
Wolfgang Fassbender, NZZ BELLEVUE
»Ein Rom-Tagebuch, garniert mit vielen Rezepten.«
Frank Lorentz, WELT AM SONNTAG
»Eine bereichernde Erweiterung des Genres und der kulinarischen Diskussion. Danke dafür!«
Hendrik Haase, Jury Deutscher Kochbuchpreis
»[Daniel Gottschlich] ist der Rockstar der deutschen Gastronomie-Szene«
Susan Link, KÖLNER TREFF
»Das ist nicht nur ein Stadtspaziergang im Kopf, sondern auch ein inspirierender Einblick in die Kunst des Loslassens.«
Sven Prange, HANDELSBLATT
»Vielleicht ist Daniel Gottschlich einfach ein Künstler.«
Henning Rasche, RHEINISCHE POST
»Die Neuinterpretationen italienischer Klassiker sind für alle zuhause gut nachkochbar«
Sarah Brasack, KÖLNER STADT-ANZEIGER
»Das Buch liest sich wie eine Reise in die römische Küche.«
Inge Ahrens, GENERAL ANZEIGER
»Ein kulinarisches Tagebuch mit 30 wunderbaren, römisch inspirierten Rezepten«
Susanne Jelinek, GUSTO
»Für alle Freunde der italienischen Küche ist allein das Studium der Rezepte und der auf den Fotos wunderbar in Szene gesetzten Tellern ein Genuss.«
Simon Westphal, KÖLNISCHE RUNDSCHAU
»Er kocht tatsächlich wie ein Künstler, erforscht Geschmäcker, verändert die Wahrnehmung.«
Barbara Gärtner, DONNA
»Mille grazie, Daniel!«
MEN’S HEALTH
»Der Kölner 2*-Koch Daniel Gottschlich (Ox &Klee) war der erste Koch, dem die Ehre eines Stipendiums an der Deutschen Akademie Rom zuteilwurde. Seine (nicht nur kulinarischen) Erfahrungen und Lehren hat er nun in einem Buch verarbeitet.«
Tim Allgaier, FIZZZ
»Das Lesen allein ist schon ein Genuss, wenn man dazu noch [die] Rezepte kocht, potenziert sich das Erlebnis.«
Benjamin Cordes, KAISERGRANAT.COM
»Cucina Italiana auf Sterneniveau.«
RESTAURANT-RANGLISTEN.DE
»Alle Rezepte sind erste Sahne. [...] Maximal empfehlenswert.«
Helga König, BUCH, KULTUR UND LIFESTYLE
»Klassische italienische Gerichte bekommen hier eine kreative Neuinterpretation von Gottschlich. [...] Klassiker neu gedacht«
Gregor Wagner und Patrick Linke, KOCHBUCHCHECK
»Ein gelungenes Buch! Empfehlung!«
Sabine Ibing, LITERATURBLOG