Grüner Genuss So schmeckt Dein Garten. Saisonal kochen mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Entdecke über 40 vegetarische Rezepte! Mit praktischen Beetplänen für eine reiche Gemüseernte.

Schon lange folge ich Genevieve auf ihrem Instagram-Kanal und bin total begeistert! Ich habe mich sehr auf das Buch gefreut und wurde nicht enttäuscht! Tolle Rezepte und hilfreiche Gartentipps vereint in einem Buch, wunderbar! Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und schmecken sehr gut. Eine große Empfehlung von mir!

Die Autorin Genevieve Wiehe hat bereits in ihrer Jugend im Hauswirtschaftsunterricht erfahren, wie viel Spaß das eigenständige Zubereiten von Gerichten macht. Seither liebt sie das Werkeln in der Küche und macht gerne andere mit ihren Speisen glücklich. Vor drei Jahren konnte sie sich auch endlich den Traum vom eigenen Gemüsegarten erfüllen, sodass seitdem saisonales Gemüse aus ihren eigenen Beeten direkt in der Küche und in ihren Gerichten landen. So ist die Küche von Genevieve nicht nur saisonal, sondern auch regional und biologisch. Nebenbei gibt es auch noch nützliche Tipps rund um die Gartenanlage und -planung, sodass einem eigenen Gemüsebeet nichts mehr im Wege steht. Das Kochbuch ist in die vier Jahreszeiten gegliedert, womit eine gute Übersicht über die möglichen, saisonalen Rezepte gegeben ist. Das Layout der Rezepte ist ebenfalls übersichtlich und klar strukturiert, damit ein Nachkochen einfach und schnell möglich ist. Da zu jedem Rezepte ein Foto vorhanden ist, bekommen die Leser sofort eine Vorstellung des Gerichts und ganz nebenbei auch Lust, es direkt nachzumachen. Da das gesamte Buch reich bebildert ist, macht es großen Spaß einfach nur dazin zu blättern und eine Vorfreude auf so manches Gemüse zu entwickeln. Da ich selbst einen großen Gemüsegarten habe, schätze ich Kochbücher dieser Art sehr, denn sie helfen mir, neue Essensideen zu bekommen und die reifen Gemüse abwechslungsreich und in ihrer Gänze zu verwerten. Aus diesem Kochbuch habe ich in den letzten Wochen sechs Rezepte ausprobiert, die allesamt sehr einfach und dadurch gelingsicher und auch familientauglich waren. Seither zählen die gefüllten Zucchiniröllchen, der Bohnensalat und der mediterrane Pastasalat zu unseren Lieblingsgerichten. Aber auch die Gemüselasagne, das geröstete Brot mit Erbsenhummus und die Ofenkartoffeln mit Quark waren äußerst schmackhaft und werden sicherlich noch häufig auf dem Tisch stehen. Ein rundum gelungenes Kochbuch für alle Fans von Gemüse und der saisonalen Küche.

Eine Gartenjahr für Genießer Die Autorin Genevieve Wiehe hat bereits in ihrer Jugend im Hauswirtschaftsunterricht erfahren, wie viel Spaß das eigenständige Zubereiten von Gerichten macht. Seither liebt sie das Werkeln in der Küche und macht gerne andere mit ihren Speisen glücklich. Vor drei Jahren konnte sie sich auch endlich den Traum vom eigenen Gemüsegarten erfüllen, sodass seitdem saisonales Gemüse aus ihren eigenen Beeten direkt in der Küche und in ihren Gerichten landen. So ist die Küche von Genevieve nicht nur saisonal, sondern auch regional und biologisch. Nebenbei gibt es auch noch nützliche Tipps rund um die Gartenanlage und -planung, sodass einem eigenen Gemüsebeet nichts mehr im Wege steht. Das Kochbuch ist in die vier Jahreszeiten gegliedert, womit eine gute Übersicht über die möglichen, saisonalen Rezepte gegeben ist. Das Layout der Rezepte ist ebenfalls übersichtlich und klar strukturiert, damit ein Nachkochen einfach und schnell möglich ist. Da zu jedem Rezepte ein Foto vorhanden ist, bekommen die Leser sofort eine Vorstellung des Gerichts und ganz nebenbei auch Lust, es direkt nachzumachen. Da das gesamte Buch reich bebildert ist, macht es großen Spaß einfach nur dazin zu blättern und eine Vorfreude auf so manches Gemüse zu entwickeln. Da ich selbst einen großen Gemüsegarten habe, schätze ich Kochbücher dieser Art sehr, denn sie helfen mir, neue Essensideen zu bekommen und die reifen Gemüse abwechslungsreich und in ihrer Gänze zu verwerten. Aus diesem Kochbuch habe ich in den letzten Wochen sechs Rezepte ausprobiert, die allesamt sehr einfach und dadurch gelingsicher und auch familientauglich waren. Seither zählen die gefüllten Zucchiniröllchen, der Bohnensalat und der mediterrane Pastasalat zu unseren Lieblingsgerichten. Aber auch die Gemüselasagne, das geröstete Brot mit Erbsenhummus und die Ofenkartoffeln mit Quark waren äußerst schmackhaft und werden sicherlich noch häufig auf dem Tisch stehen. Ein rundum gelungenes Kochbuch für alle Fans von Gemüse und der saisonalen Küche.

'Grüner Genuss' ist in erster Linie ein Kochbuch, aber auch ein Gartenratgeber, der mit vielen Tipps rund um die Gartenplanung jeden Hobbygärtner unterstützen kann. Vor allem die Beispiel- Beetpläne, sowie die vielen Hilfestellungen rund um den Gemüsegarten fand ich sehr hilfreich. Die Rezepte sind in Jahreszeiten eingeteilt, sodass es immer genug Inspiration für die Verarbeitung der aktuell erntereifen Zutaten gibt. Die Besonderheit ist, dass dieses Buch mit hauptsächlich regionalen, saisonalen und ausschließlich vegetarischen Zutaten auskommt. Die meisten Zutaten stammen im besten Fall aus dem eigenen Garten der Leser. Die Rezepte sind übersichtlich und gut verständlich, lediglich die Schrift könnte für meine Geschmack eine Spur größer sein. Bei einem Kochbuch, in dem Rezepte oft während der Zubereitung der Speisen gelesen wird, wäre das durchaus hilfreich. Die Rezepte selbst sind nicht übermäßig ausgefallen und somit meiner Meinung nach für die Alltagsküche geeignet. Geschmacklich sollte für jeden etwas dabei sein. Die Bilder sehen sehr farbenfroh und appetitlich aus.

Der neue Koch- und Gartenratgeber von Genevieve Wiehe ist einfach fantastisch. Das Buch begeistert mich mit den nach Jahreszeiten aufgeteilten Rezepten sowie die Zutaten, die aus dem eigenen Garten angebaut und zubereitet werden können. Es gibt Tipps für praktische Beetpläne, wie man die eigene Gemüseernte optimieren kann. Sehr leckere und abwechslungsreiche Rezepte runden das ab. Hier findet jeder sein Lieblingsrezept. Absolute Leseempfehlung für das wunderbare Buch! Es ist ein Highlight, das in keiner Küche fehlen darf.