Diätetik – Ernährungstherapie und Prävention Für Studierende und Ernährungsfachkräfte
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
43734
Einband
Set mit diversen Artikeln
Erscheinungsdatum
02.04.2026
Abbildungen
XXII, mit 110 Amit 91 Abbildungengen, 91 Abb. in Farbe., farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen
Herausgeber
Sigrid Hahn + weitereVerlag
Springer BerlinSeitenzahl
535
Maße (L/B/H)
24/16,8/3 cm
Gewicht
944 g
Farbe
Rot / Cool Grey
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-662-69827-3
Dieses moderne Lehrbuch richtet sich an Studierende der Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft, Medizin und verwandter Studiengänge, an Ernährungsfachkräfte sowie an Auszubildende der Diätassistenz. Ziel des Buches ist es, einen umfassenden Überblick ernährungstherapeutischer Maßnahmen bei ernährungsmitbedingten Erkrankungen, Mangelernährung und pathologischen Zuständen des Verdauungstraktes sowie der stoffwechselrelevanten Organe zu geben.
Einzigartig ist, dass neben der Diätetik auch Grundlagen und Rahmenbedingungen der Ernährungstherapie in einem Lehrbuch dargestellt werden. Hierzu gehören insbesondere die Beratung sowie die Erfassung des Ernährungsstatus und der Nährstoffzufuhr. Maßnahmen zur Prävention ernährungsmitbedingter Erkrankungen, Strukturen der Ernährungsversorgung und pharmakologische Aspekte runden dieses Lehrbuch ab. Entsprechend gliedert sich das Werk in folgende übergeordnete Abschnitte:
- Grundlagenwissen
- Struktur der Ernährungsversorgung
- Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Erkrankungen / non communicable diseases
- Medizinische Ernährung und angewandte Ernährungsmedizin
- Ernährung und Pharmazie
Jedes Kapitel startet mit einem Trailer, der einen Überblick der Inhalte des jeweiligen Kapitels vermittelt und zum Weiterlesen animiert. Über 120 digitale Übungsfragen (SN Flashcards) ermöglichen eine Selbstüberprüfung des gelernten Wissens und unterstützen die Klausurvorbereitung.
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