Der Vegan-Doc für alle Fälle Gesund und sicher pflanzlich ernähren: der Kompass für alle Veganer:innen

„Der Vegan-Doc für alle Fälle“ zeigt, wie eine gesunde vegane Ernährung in jeder Lebenslage funktioniert. Es bietet einen fundierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der pflanzlichen Ernährung: Von den Grundlagen über die optimale Nährstoffversorgung bis hin zu medizinischen Zusammenhängen. Besonders wertvoll ist, dass auch spezifische Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost und Kindheit berücksichtigt werden. Was das Buch besonders lesenswert macht, ist die wissenschaftliche Herangehensweise. Hier gibt es keine Halbwahrheiten oder Esoterik-Schwurbel, sondern faktenbasierte und gut recherchierte Informationen. Dr. Markus Kolm ist nicht nur Mediziner, sondern auch selbst aus ethischen Gründen vegan! Diese Kombination macht ihn zu einer glaubwürdigen und kompetenten Stimme in der Ernährungsdiskussion. Neben theoretischem Wissen bietet das Buch praxisnahe Tipps, die zeigen, wie sich eine gesunde pflanzliche Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Es richtet sich sowohl an Einsteiger:innen als auch an Menschen, die sich bereits mit veganer Ernährung auskennen und ihr Wissen vertiefen möchten. Eine klare Empfehlung für alle, die fundierte und wissenschaftlich abgesicherte Informationen zur veganen Lebensweise suchen.

In dem Buch "Der Vegan-Doc" zeigen zwei Ärzte auf, wie man sich gesund und sicher pflanzlich ernähren kann. Bevorzugt werden natürliche Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft verwendet. Es werden die besonders wertvollen Lebensmittel im InnenklappenDeckel genannt, die für eine ausgewogene Ernährung erforderlich sind. Diese Idee finde ich sehr gut. Das Inhaltsverzeichnis ist gegliedert in 5 Abschnitte, so dass der Leser sich bestens auf die gesunde, vegane Ernährung einstellen kann. Für mich ein wirklich gutes AufklärBuch über vegane Lebensweise, die ich angefangen habe, zu leben. Es erleichtert mir den Einkauf, da ich jetzt die InhaltsStoffe besser herausfinden kann, die nötig sind. Gerne empfehle ich das Buch an alle Veganer weiter!

In diesem Buch findet der Leser sehr viel Wissenswertes zum Thema vegane Ernährung. Gut verständlich bekommt auch der Laie einen guten Überblick, worauf man bei dieser Ernährung achten soll. Das Buch ist optisch sehr gut gestaltet und besondere Hinweise sind nochmal farbig hervorgehoben. Auch findet man Ernährungshinweise für die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit. Ich selber hätte mir noch einen Teil für die ältere Generation gewünscht. Ansonsten bin ich mit dem Buch sehr gut zufrieden, denn es hat mir einen guten Überblick für eine vegane Ernährung verschafft und damit auch mehr Sicherheit mich vegan gesund zu ernähren.

Das Cover wirkt frisch und interessant, das Foto von Dr. Markus Kolm finde ich sehr sympathisch. Die vielen kleinen Details gefallen mir. Die Haptik des Buches ist toll und ich finde es wirklich ansprechend. In dem Buch geht es rund um die vegane Ernährung, mit Tipps und guten Ratschlägen. Die wichtigsten Fragen werden gut erklärt und beantwortet. Das Buch ist strukturiert aufgebaut und ich habe alles gut verstanden. Die Tipps vom Vegan-Doc waren sehr informativ. Ein Wirklich tolles Buch mit vielen Details, für Einsteiger ist dieses Buch wirklich hervorragend geeignet und auch, wenn man sich schon einige Zeit mit der veganen Ernährung beschäftigt kann man noch einiges lernen. Ich habe mich sehr wohl mit dem Buch gefühlt und empfehle es auf jeden Fall weiter.

Geschrieben wurde das Buch von zwei Ärzten, denen man vertrauen kann. Dr. Markus Kolm ist Veganer aus ethischen und gesundheitsfördernden Gründen, und Dr. Ronny Tekal ist einigen vielleicht bekannt durch sein Buch: „Deine innere Apotheke“, also zwei Experten, die wissen, wovon sie sprechen. Wenn also noch Fragen zur veganen Ernährung offen sind, nach dem Motto, frag den Arzt deines Vertrauens, dann werden sie hier beantwortet. Es wird aufgezeigt, wie gesund vegane Ernährung ist: verhindert Übergewicht, beugt Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislaufbeschwerden und Fettstoffwechselstörungen vor, allerdings nur, wenn man auch einige „Regeln“ beachtet. Empfohlen werden naturbelassene Bio-Lebensmittel, Der Knackpunkt in der veganen Ernährung ist Vitamin B12, das nicht in ausreichender Menge in veganen Lebensmittel enthalten ist, dafür benötigt man Nahrungsergänzungsmittel. Den Aufbau des Buches finde ich gelungen, zu den Grundinformationen kommen noch Kapitel wie: Welche „Medikamente“ findet man im pflanzlichen Arzneischrank, wie ernähre ich mich während und nach der Schwangerschaft, vegane Ernährung bei Kindern. Zum Schluss geht der Vegan-Doc noch mit uns einkaufen und gibt Tipps fürs Kochen und Restaurantbesuche. Zwischendurch gibt es farblich vom restlichen Text abgegrenzte Kästchen, die Tipps vom Vegan- Doc beinhalten, Studienergebnisse und Tabellen, die erklären, wofür die einzelnen Nährstoffe sind, wie hoch der Bedarf ist und in welchen pflanzlichen Lebensmitteln diese zu finden sind. Es wird also gut verständlich erklärt, worauf zu achten ist, dass vegane Ernährung eine gesunde Ernährung ist. Mir wurden alle offenen Fragen zufriedenstellend beantwortet. Empfehlenswert als „Grundausstattung“ für Veganer, beziehungsweise für solche, die es noch werden wollen!