Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.03.2024
Verlag
PhaidonSeitenzahl
420
Maße (L/B/H)
40/30,3/7,6 cm
Gewicht
4294 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-73799-514-2
Created by the same team behind the award-winning Modernist Bread , this new book reflects over four years of independent research into the fundamentals, methods, and science of making bread. Now all that wisdom has been distilled down into a 420-page, easy-to-use single volume, designed for home bakers. Inside you’ll find new features to simplify the bread-making process alongside delicious recipes, time-saving tips, and cutting-edge techniques that will not only deliver great results but also bring a new level of confidence to your baking.
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