Am Anfang war das Huhn. Geschichte eines Charaktertiers Haustier Huhn | Hühner in der Geschichte | Vom Ur-Huhn zur Legehenne | Unterhaltsames Wissen zu interessanten Arten | Geschenk für Hühnerfans

»[…] eine klare Empfehlung. Sally Coulthard […] erzählt kenntnisreich, humorvoll und unterhaltsam. Sie klärt auf über den neuesten Stand der Wissenschaft und erzählt nebenbei ungewöhnliche und faszinierende Geschichten rund ums Huhn.« ("MDR Kultur")
Der Geschichte dieses Charaktertieres spürt die britische Anthropologin Sally Coulthard äußerst eloquent und witzig auf 300 Seiten nach. […] So informativ wie entzückend. ("Buchkultur")
[Ein] unterhaltsames und informatives Buch, in dem sich alles um’s Huhn dreht. ("ORF Matinee am Sonntag")
Ein sehr schön geschriebenes Sammelsurium und erstaunlich ohne Moral. […]. [Coulthard] schafft es, sehr komprimiert zu erzählen. ("Deutschlandfunk Kultur Lesart")
[…] kenntnisreich, zuweilen witzig, immer sehr unterhaltsam geschrieben […]. Coulthard weiß immer wieder Erstaunliches zu berichten […]. ("Hannoversche Allgemeine Zeitung")
[Das Buch ist] ein Appell, diesen Charaktertieren mehr Wertschätzung entgegenzubringen. ("ORF Ö1 Kontext")
In ›Am Anfang war das Huhn‹ schildert die britische Anthropologin – rechtzeitig vor Ostern übersetzt – die facettenreiche ›Geschichte eines Charaktertiers‹ ("Kurier")
Es ist ein faszinierendes Buch. […] es ist lehrreich und sehr interessant. ("Zeit Online")
Doch was wissen wir wirklich über sie [die Hühner]? Dieser Frage geht die Anthropologin Sally Coulthard auf unterhaltsame und erkenntnisreiche Art nach. ("Bremen Zwei")
Ein Buch zum Staunen und Lernen, nach dem man sofort einen Stall voll Federvieh anschaffen möchte. ("Für Sie")