La globalización y la expansión mundial y multinacional de la viticultura El caso de la industria vitivinícola en Mendoza, Argentina
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UVP
76,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.08.2023
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
224
Maße (L/B/H)
22/15/1,4 cm
Gewicht
352 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-6-36901-1
El objetivo de este libro es analizar la expansión de las uvas globales y las multinacionales en la región argentina de Mendoza y el choque entre las perspectivas global y local. La metodología empleada trató de identificar el significado de la globalización, la fragmentación y las multinacionales en la industria vitivinícola en términos de estandarización fordista. La producción vitivinícola ha experimentado grandes cambios debido a la globalización. Por lo tanto, pretendíamos debatir el alcance de sus efectos en la producción mundial de vino. Para ello, decidimos realizar una revisión bibliográfica sobre el concepto de globalización y sus diferentes puntos de vista: económico, político y cultural, teniendo en cuenta que estos aspectos están entrelazados. También investigamos hasta qué punto y en qué aspectos la globalización relacionada con la mercancía vino es real o factible. Se cuestionó la posibilidad de que el vino se estandarice para el mercado internacional. Otro concepto debatido a la luz de la globalización es la fragmentación, que aparece como su contrapunto y obstáculo o resistencia. En Mendoza, Argentina, se observó una tendencia a la expansión de multinacionales y uvas globales, especialmente Malbec.
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