Beer-Can Chicken (Revised Edition) Foolproof Recipes for the Crispiest, Crackliest, Smokiest, Most Succulent Birds You've Ever Tasted (Revised)
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
09.05.2024
Verlag
WorkmanSeitenzahl
208
Maße (L/B/H)
22,9/17,8/1,1 cm
Gewicht
334 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-5235-2621-5
Beginning with legendary beer-can chicken-born on the barbecue circuit, it's the perfect bird, crackly crisp outside, succulent within, and bursting with flavors-here are dozens of good-time recipes, variations, and techniques, each with a "Wow!" factor. Wow! is grilling a whole fish in a salt crust, searing steak right on the embers, threading swordfish on lemongrass stalks-and cooking every manner of fowl over every type of can and liquid. Includes clear, easy-to-follow directions, plus sauces, rubs and notes on equipment.
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