HelloFresh vegetarisch und vegan Einfach besser essen - jeden Tag. Über 50 Rezepte für bunte Salate, herzhafte Burger, leckere Pasta und wärmende Eintöpfe

Wer das Hello Fresh Konzept kennt und liebt, wird auch dieses Kochbuch lieben. Normalerweise bestellt man bei Hello Fresh das Gesamtpaket, dass heißt es werden Gerichte ausgesucht für eine entsprechende Anzahl an Esser und man erhält alle Lebensmittel, außer Basics wir Salz&Co und eine Rezeptkarte. Und wie viele „Freshis“ sammle auch ich die Rezeptkarten und hab einen Ordner wo ich diese Abhefte. Nun als Buch ist die Sache natürlich noch viel besser! Außerdem entdeckt man weitere Rezepte, die vielleicht noch nicht bestellt wurden. Einziger Nachteil: Selbst einkaufen gehen. Es gab bereits ein Hello Fresh Kochbuch mit allerlei Rezepten, bunt gemischt. Nun ist dieses hier erschienen mit dem Trend der Zeit: vegetarisch und vegan. Uns gefällt dieses Kochbuch super gut, sind nicht nur die Rezepte pragmatisch und gut in der Zubereitung und noch dazu sehr abwechslungsreich. Nein, auch ist das Kochbuch für alle mega gut geeignet, die sich schwer tun mit beschriebenen Handgriffen und Rezepten in konventionellen Kochbüchern. Das ist immer gleich aufgebaut: Erstmal ein appetitliches Bild, dann übersichtlich welche Zutaten benötigt werden und dann auf einer Seite MEGA übersichtlich was zu tun ist! Mein Favorit ist witzigerweise das allerletzte Rezept im Buch: Baharat-Linsen-Bowl und die Kids lieben die Zucchini-Käse-Puffer! Dieses Kochbuch vereint: Lecker, pragmatisch und einfach!

HelloFresh hat sich einen Namen mit frischer, ausgewogener und leckerer Küche gemacht. Mit ihren Paketen, in denen alle Zutaten für ausgesuchte Gerichte geliefert werden, bringen sie die Einfachheit einer guten Mahlzeit direkt in die Haushalte. Doch nicht jeder möchte die Zutaten in einem Paket nach Hause gebracht bekommen, sodass die Besitzer dieses Kochbuches nun die Möglichkeit haben, die Rezepte zuhause jederzeit nachzukochen. Dieses Kochbuch unternimmt mit seinen Lesern eine kulinarische Reise und zeigt ihnen die Vielfalt der vegetarischen und veganen Küche. In über fünfzig Rezepten zeigt sich die große Geschmacksvielfalt der Rezepte, aber sie haben eines gemeinsam, sie sind allesamt einfach und schnell nachzukochen. Der Aufbau der Rezepte ist genau wie auf den, den Kochboxen beigelegten Rezeptkarten. Somit teilt sich ein Rezept auf zwei Doppelseiten auf. Zuerst die Zutaten und ein Foto, dann folgt auf zwei Seiten die Zubereitung in einer übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung, begleitet von vielen Fotografien der einzelnen Zubereitungsschritte. Immer angegeben ist die Dauer des Kochvorgangs und die Personenanzahl, für die das Gericht ausgelegt ist. Aufgeteilt sind die Rezepte in die Kapitel "Quick & Easy", "Happy Family", "Cook to Impress", "Balanced Cooking" und "Soul Food". Bisher habe ich noch nie eine der Kochboxen bestellt, war aber schon immer großer Fan der Rezepte, die es in kleiner Anzahl als Druckvorlagen auf der Homepage gab. Nachdem mir bereits das erste Kochbuch sehr gut gefallen hat und auch nach zwei Jahren immer noch regelmäßig in Gebrauch ist, wollte ich auch den zweiten Band haben. Da wir in letzter Zeit sehr bewusst auf Fleisch verzichten, finde ich es klasse, dass auch dieses Kochbuch zeigt, wie vielfältig und lecker die vegetarische und vegane Küche ist. Außerdem liebe ich es, neue Rezepte auszuprobieren und bin immer sehr neugierig auf die neuen Ideen, gerade wenn ich so wunderschön gestaltete Kochbücher in Händen halte. Bei uns wurden mittlerweile bereits sechs Gerichte ausprobiert und sie alle waren gelingsicher und geschmacklich top. Am allerbesten schmeckte meiner Tochter der "Couscous-Salat alla Caprese", mein Sohn und ich dagegen lieben den "Lauch-Flammkuchen mit Mozzarella". Deshalb kann ich dieses Kochbuch uneingeschränkt weiterempfehlen!

Vegetarische und vegane Gerichte für die ganze Familie HelloFresh hat sich einen Namen mit frischer, ausgewogener und leckerer Küche gemacht. Mit ihren Paketen, in denen alle Zutaten für ausgesuchte Gerichte geliefert werden, bringen sie die Einfachheit einer guten Mahlzeit direkt in die Haushalte. Doch nicht jeder möchte die Zutaten in einem Paket nach Hause gebracht bekommen, sodass die Besitzer dieses Kochbuches nun die Möglichkeit haben, die Rezepte zuhause jederzeit nachzukochen. Dieses Kochbuch unternimmt mit seinen Lesern eine kulinarische Reise und zeigt ihnen die Vielfalt der vegetarischen und veganen Küche. In über fünfzig Rezepten zeigt sich die große Geschmacksvielfalt der Rezepte, aber sie haben eines gemeinsam, sie sind allesamt einfach und schnell nachzukochen. Der Aufbau der Rezepte ist genau wie auf den, den Kochboxen beigelegten Rezeptkarten. Somit teilt sich ein Rezept auf zwei Doppelseiten auf. Zuerst die Zutaten und ein Foto, dann folgt auf zwei Seiten die Zubereitung in einer übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung, begleitet von vielen Fotografien der einzelnen Zubereitungsschritte. Immer angegeben ist die Dauer des Kochvorgangs und die Personenanzahl, für die das Gericht ausgelegt ist. Aufgeteilt sind die Rezepte in die Kapitel "Quick & Easy", "Happy Family", "Cook to Impress", "Balanced Cooking" und "Soul Food". Bisher habe ich noch nie eine der Kochboxen bestellt, war aber schon immer großer Fan der Rezepte, die es in kleiner Anzahl als Druckvorlagen auf der Homepage gab. Nachdem mir bereits das erste Kochbuch sehr gut gefallen hat und auch nach zwei Jahren immer noch regelmäßig in Gebrauch ist, wollte ich auch den zweiten Band haben. Da wir in letzter Zeit sehr bewusst auf Fleisch verzichten, finde ich es klasse, dass auch dieses Kochbuch zeigt, wie vielfältig und lecker die vegetarische und vegane Küche ist. Außerdem liebe ich es, neue Rezepte auszuprobieren und bin immer sehr neugierig auf die neuen Ideen, gerade wenn ich so wunderschön gestaltete Kochbücher in Händen halte. Bei uns wurden mittlerweile bereits sechs Gerichte ausprobiert und sie alle waren gelingsicher und geschmacklich top. Am allerbesten schmeckte meiner Tochter der "Couscous-Salat alla Caprese", mein Sohn und ich dagegen lieben den "Lauch-Flammkuchen mit Mozzarella". Deshalb kann ich dieses Kochbuch uneingeschränkt weiterempfehlen!

Nachdem mich schon das erste HelloFresh Kochbuch begeistern konnte, war ich gleich Feuer und Flamme für die vegetarische Variante. Es ist wiederum gleich aufgebaut. Die erste Doppelseite des Gerichtes zeigt grossflächig das fertige Resultat und daneben stehen die Zutaten, die Zubereitungsdauer und für wie viele Leute das Rezept gerechnet ist. auf der nächsten Doppelseite wird dann mit einer einfachen Schritt für Schritt Anleitung gezeigt, wie man das Gericht zubereitet. Hier gibt es sogar gleiche Fotos in verschiedenen Rezepten. Vorne im Buch gibt es wiederum einen Saisonkalender, Hinweise zur richtigen Lagerung im Kühlschrank und Hinweise zu ein paar Produkten. Dies ist praktisch in jedem Kochbuch ähnlich und gleich und oftmals überspringe ich diese Seiten einfach. Hier ist aber ein Kapitel zur Resteverwertung dabei, was ich sehr spannend fand. Die Rezepte sind in fünf Kapitel unterteilt. Es gibt verschiedene Rezepte unterteilt in Quick&Easy, Happy Family, Cook to Impress, Balanced Cooking und Soul Food. Die Rezepte sind überaus lecker, schnell zubereitet und die Menge ist ausreichend. Die Fotos sind farbenfroh und machen Lust, direkt in die Küche zu gehen und loszukochen. Ich habe schon ein paar Rezepte ausprobiert. Unter anderem den Lauch-Flammkuchen mit Mozzarella (Seite 92). Es war überaus lecker. Dazu gab es Apfel-Kürbiskern-Feldsalat. Der Apfel brachte eine Süsse mit, welche erfrischend war und mir sehr gefiel. Die Resten konnten ohne Probleme am nächsten Tag aufgewärmt werden. Auch die Lauch-Spätzle-Pfanne mit dem Gurken-Radieschen Salat konnte überzeugen. Hier gibt es leider kein Foto davon. Beide Gerichte werden aber sicher wieder auf unserem Esstisch landen. Das Kochbuch wird sicher noch öfters zur Hand genommen.

Auf dieses Kochbuch war ich ja besonders neugierig. Habe ich doch schon so viel Positives über den deutschen Kochbox-Anbieter Nr. 1 gehört. Viele meiner Bekannten sind total begeistert, ich muss gestehen, dass ich noch nie so eine Kochbox ausprobiert habe. Daher habe ich mich auf dieses vegetarische Kochbuch von HelloFresh gefreut, denn es steht ganz im Zeichen der wohltuenden Gemüseküche. Wir finden über 50 Rezepte aus aller Welt für vegetarische und vegane Hauptgerichte. Was mir besonders gefällt: Jedes Gericht ist dank der für HelloFresh typischen, bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen schnell und einfach zuzubereiten. Schon auf den ersten Seiten dieses Kochbuches finden wir viele hilfreiche Tipps und einen Saisonkalender. Außerdem gibt es dann interessante Informationen zu den wichtigsten Zutaten. Wir erfahren einiges über die richtige Lagerung der Lebensmittel im Kühlschank. Interessant fand ich auch die Resteverwertung. Und dann geht’s auch schon los. Es folgen 50 Rezepte für bunte Salate, herzhafte Burger, leckere Pasta und wärmende Eintöpfe. Man findet Rezepte für jeden Anlass; von den schnellen Express-Gerichten über vegetarische Klassiker bis hin zu beeindruckenden Gerichten für Gäste. Außerdem Vegane Gerichte. Wir finden zahlreiche köstliche Rezepte ganz ohne tierische Produkte. Durch die tollen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist dieses Kochbuch perfekt für Kochanfänger. Ich bin von der Vielfalt der Rezepte total begeistert. Natürlich gibt es von jedem fertigen Gericht ein Traumfoto. Man weiß gar nicht, was man als erstes ausprobieren soll. Es gibt cremige Pasta (Lauch-Spätzle-Pfanne), knusprige Flammkuchen, aber auch exotische Bowls. In diesen 50 Gerichten zeigen sich Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte und Obst von ihrer schmackhaftesten Seite. Ich bin von diesem vegetarischen Kochbuch total begeistert und kann es nur jedem empfehlen, der auf der Suche nach neuen Ideen ist. Selbstverständlich gibt es von mir für dieses Traumkochbuch 5 Sterne.