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Produktbild: UNT OPERATIONS IN FOOD PROCESS

UNT OPERATIONS IN FOOD PROCESS

245,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Herausgeber

Prabhat K. Nema

Verlag

New India Publishing Agency - NIPA

Seitenzahl

484

Gewicht

820 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-93-87973-13-8

Beschreibung

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Einband

Gebundene Ausgabe

Herausgeber

Prabhat K. Nema

Verlag

New India Publishing Agency - NIPA

Seitenzahl

484

Gewicht

820 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-93-87973-13-8

Herstelleradresse

Mare Nostrum Group B.V.
Doelen 72
4831 GR Breda
NL
gpsr@mare-nostrum.co.uk

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    • 1.Material Balance Shivmurti Srivastav and R.K. Jain
    • 2.Energy Balance Kshitiz Kumar and Vijay Singh Sharanagat
    • 3. Fluid Flow Ramanpreet Kaur, U.S. Shivhare and Santanu Basu
    • 4. Heat Transfer Debabandya Mohapatra
    • 5.Psychrometry Vijay S. Sharanagat and Vinkel Kumar Arora
    • 6.Thermodynamics Vinkel Kumar Arora
    • 7. RefrigerationVinkel Kumar Arora
    • 8.Cleaning and Grading in Food Processing Harsh Prakash Sharma, Subir Kumar Chakraborty and H. Pandey
    • 9. Size Reduction Subir Kumar Chakraborty and Harsh Prakash Sharma
    • 10.Homogenization Anit Kumar, Ashutosh Upadhayay, Rachna Sehrawat, Babar Onkar Avinash and Rupesh Chavan
    • 11.Mixing Smriti Pillai, Sunil C.K. and Akash Pare
    • 12.Freezing Kshitiz Kumar and Vijay Singh Sharanagat
    • 13. Pasteurization Ajit Kumar Singh, Anit Kumar, Rupesh Chavan and Kumar Sandeep
    • 14.Cleaning in Place Kumar Sandeep, Kumaresh Halder, Kirtiraj K. Gaikwad and Ajit Kumar Singh
    • 15. Evaporation Subir Kumar Chakraborty and Harsh Prakash Sharma
    • 16. Drying Rachna Sehrawat, Somya Tewari, Prabhat K. Nema and Khursheed A. Khan
    • 17. Membrane Separation Process in Food Industry Prodyut Kumar Paul
    • 18.Food Extrusion Hridyesh Pandey, Harah P. Sharma, D.C. Joshi and H.N. Mishra
    • 19.Microwave Assisted Processing of Food S.S. Shirkole and Parag Prakash Sutar
    • 20. Ohmic Heating and Its Applications in Food ProcessingHilal A. Makroo, Sajad A. Sofi and Brijesh Srivastava
    • 21. Pulsed Electric Field Processing of FoodsAkhil K.G., Madaraboina Venkateswara Rao, Akash Pare and Sunil C.K.
    • 22.Atmospheric Cold Plasma and Its Applications in Food Processing Dipsikha Kalita, Pramod K. Prabhakar and Brijesh Srivastava
    • 23.PackagingKshitiz Kumar and Vijay Singh Sharanagat
    • Index