Band 7
Krupps kulinarische Kommunikation Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik
Aus der Reihe
Essay und Archiv
-
- Deutsch ausgewählt
11,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
15.05.2024
Verlag
AschendorffSeitenzahl
39
Maße (B/H)
14/22 cm
Gewicht
130 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-402-22484-7
Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg – zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
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