Produktbild: Rezepte aus dem alten Rom
Band 14379

Rezepte aus dem alten Rom Zum Nachkochen!

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.05.2023

Abbildungen

10 Abb.

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

14,5/9,3/1,7 cm

Gewicht

114 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014379-7

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

19.05.2023

Abbildungen

10 Abb.

Verlag

Reclam, Philipp

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

14,5/9,3/1,7 cm

Gewicht

114 g

Farbe

Seidengrau / Kaffee

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-15-014379-7

Herstelleradresse

Reclam Philipp Jun.
Siemensstr. 32
71254 Ditzingen
DE

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  • Produktbild: Rezepte aus dem alten Rom
  • Vorwort

    Einleitung
    Was ist von der römischen Küche geblieben?
    Besondere Zutaten und typisch Römisches
    Moderne Zutaten
    Der Preis für gutes Essen
    Die römische Speisefolge
    Die wichtigsten Quellen zu römischen Rezepten

    Rezepte
    Vorbemerkungen
    Potiones et humores – Getränke und Flüssiges
    Ut diu duret – Eingemachtes und Eingelegtes
    Gustationes – Vorspeisen
    Mensae primae – Hauptspeisen
    Pulmentaria – Beilagen
    Mensae secundae – Nachspeisen
    Opera pistoria – Gebäck
    Fercula – Menüvorschläge

    Anhang
    Anmerkungen
    Weiterführende Literatur zur römischen Küche
    Rezeptverzeichnis
    Über den Autor
    Abbildungsnachweis