Sanny's Kitchen - Easy indisch kochen 55 Wohlfühl-Rezepte von Sanny Kaur - mit Gewürz-Guide und allen Basics

Sanny Kaur ist eine Beauty und Lifestyle-Bloggerin, die auch Rezepte aus der traditionellen indischen Küche mit ihren Followern teilen wollte. Da sie diese durch ihre Eltern, die aus dem Punjab stammen kennt und liebt. Das Buch beginnt ganz klassisch mit einer Einführung in die landestypische Küche, deren übliche Zutaten und einige Grundrezepte. Danach widmet sich Sanny den Vorspeisen und Snacks, bevor sie die Hauptgänge unterteilt hat in Fleisch und Fisch, Gemüse, Linsen, Erbsen und Bohnen, Paneer und die passenden Beilagenrezepte. Zuletzt gibt es auch noch Rezepte für Süßes und Getränke. Das Seitenlayout ist immer gleich, sodass sich die Gerichte einfach und unkompliziert nachkochen lassen, denn es gibt eine genaue Auflistung der Zutaten, eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung und auch immer ein sehr ansprechendes Foto des fertigen Gerichtes. Die Zutaten sind auch auf dem Land gut im Supermarkt zu bekommen, einzig die Urdbohnen habe ich bisher vergeblich gesucht. Meine Familie und ich sind große Fans der indischen Küche, allerdings waren wir immer auf der Suche nach Rezepten, denen es gelingt, den Inder um die Ecke zu ersetzen. Dank diesem Kochbuch ist dieser nun überflüssig und das Butter-Chicken, das Chicken Korma oder auch der leckere Jeera-Reis kommen seither häufig auf den Tisch und begeistern uns immer wieder von Neuem. Es ist einfach wunderbar, dass die Gerichte allesamt so einfach und unkompliziert zu kochen sind, sodass sie auch gerne mal als Alltagsessen herhalten können und nicht auf Tage reduziert werden müssen, an denen Zeit zum Kochen da ist. Deshalb kann ich das Buch nur jedem Fan der indischen Küche empfehlen!

In „Sannys Kitchen – Wohlfühlrezepte für jede Gelegenheit“ findet man eine große Auswahl an Rezepten für Getränke, Snacks und Hauptspeisen, aber auch viele hilfreiche Tipps. Beispielsweise zu der Frage, was zu was passt. Das Buch beginnt mit Grundlagen und Fakten und hilft einem so bei dem Einstieg in die indische Küche. Das Buch wurde liebevoll mit Fotos von den Gerichten und auch von Sanny gestaltet und ist nicht nur etwas für Fans von Sanny. Durch die Grundlagen und verschiedenen Schwierigkeitsstufen der Rezepte wird man nicht überwältigt und für viele Geschmäcker ist etwas dabei. Ich würde das Buch definitiv weiterempfehlen!

Meine Meinung Wir lieben Kochbücher und vorallem testen wir gerne neue Küchen und neue Rezepte aus. Deswegen war es für uns eine eher neue Erfahrung im Bereich "Indisches" Essen, weswegen wir auch mit etwas nicht ganz so schwerem angefangen haben. Wir haben zuallererst erst mal Chicken Korma getestet, dass ist Hähnchen [Wir haben jetzt Schweinerücken Fleisch benutzt] in cremiger Sauce, dazu gab es bei uns Reis und es hat wirklich sehr gut geschmeckt und unseren Geschmack getroffen. Es werden also noch viele Rezepte folgen die wir austesten werden. Man muss dazusagen man muss sich darauf einlassen und was neues probieren wollen, nicht jedem schmeckt anderes essen, aber wir finden, dass hier sehr vielfältige und gute Rezepte ausgewählt wurden und sie sich auch gut zum nach Kochen geeignen. Wir sind aufjedefall begeistert und können das Buch sehr empfehlen. Für alle die, die sich trauen in neue Kulturen und neue Rezepte Zeit zu investieren. Aufbau Der Aufbau ist hier wieder sehr gut gelungen, die Rezepte sind gut beschrieben und nachzumachen. Genau wie die ansprechenden Bilder die überall dabei sind, so kann man sich auch besser vorstellen wie es einmal aussehen soll. Cover Das Cover finden wir sehr einladend und auch die farben sind angenehm und sehr schön gewählt worden. Auch das vorne auf dem Cover essen zu sehen ist gefällt uns sehr gut.