Shameless Healthy einfach gesund kochen - Mit vielen histaminarmen, gluten- und laktosefreien Rezepten

"shameless healthy" ist bereits das dritte kochbuch von nathalie gleitman in meiner sammlung. durch ihre buecher habe ich meine liebe zum gesunden kochen und essen entdeckt. ich habe zwar keine unvertraeglichkeiten, aber liebe die rezepte. sie sind einfach, gehen schnell, schmecken toll und man benoetigt kaum ausgefallene zutaten, die man sonst nicht daheim hat. ausserdem beeindrucken sie auch freunde, die gesundes essen nicht so spannend finden. gesund kochen und gesund essen kann so einfach sein.

Auf dieses Kochbuch aus dem Tretorri-Verlag war ich besonderes neugierig. Shameless Helathy – was ist das? In ihrem dritten Kochbuch ermuntert die Foodbloggerin, Autorin und Ernährungsberaterin Nathalie Gleitmann jeden und jede dazu, seinen oder ihren eigenen gesunden Lebensstil einfach durchzuziehen, egal was die Umwelt dazu sagt. Es ist ok, gesund zu essen. Hier ist der Buchtitel Programm: Erlaubt ist, was sich gut anfühlt und Freude macht. Genießen ohne Scham! Dafür aber mit Genuss. #shamelesshealthy. Die Autorin zeigt uns, wie man seinen Körper durch Selbstliebe und Achtsamkeit stärkt und Nahrungsmittelunverträglichkeiten – unter denen viele von uns leiden – zu überwinden. Besonders im stressigen Alltag ist das nicht immer einfach und sie zeigt uns mit über 120 Rezepten – u.a. Histaminarm, gluten- und laktosefrei – sowie zahlreichen Tipps und praktischen Ernährungsplänen wie das gut funktionieren kann. Mir gefällt der Aufbau dieses Kochbuches sehr gut, denn es ist mehr als nur ein einfaches Kochbuch. Es liest sich fast wie ein spannender Roman. Wir finden nämlich ein Well-Beeing-Tagebuch und zeitsparende Meal-Prep. Finde ich einfach klasse! Begeistert hat mich das Kapitel Shameless Pregnant mit den ganz persönlichen Erfahrungen der Autorin. Und Erfahrungen haben sicher einige von uns auch schon gemacht. Oft ist es ja lästig, wenn man ständig gefragt wird, warum isst du dies nicht oder das nicht. Aber man muss zu seiner Entscheidungen stehen, denn nur selbst weiß man, was einem guttut. Mir hat dieses tolle Kochbuch sehr geholfen. Und die Rezepte sind alle super, zu vielen gibt es ja Bilder und man kann das fertige Produkt begutachten. Alle Rezepte sind super beschrieben, sodass man sie ohne große Probleme nachkochen kann. Ich hatte bisher viel Spaß und es ist auch alles gelungen. Dieses Kochbuch bekommt bei mir einen ganz besonderen Platz, denn es ist eine große Erleichterung, wenn man an Unverträglichkeiten leidet. Einfach gesund kochen und genießen. Selbstverständlich gibt es von mir für dieses Kochbuch-Highlight 5 Sterne.