Unser Essen - Killer und Heiler Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können

Klare Worte

Bewertung aus Moosburg am 28.12.2022
Bewertungsnummer: 1849719
Bewertet: eBook (ePUB)

Falsche Ernährung ist weltweit Todesursache Nr. 1. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben – ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal – mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten – und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert… (Klappentext) Dieses in meinen Augen gut gestaltete und strukturierte Buch hat mir gut gefallen. Es macht nachdenklich und eröffnet gleichzeitig viele neue Perspektiven. Vieles war mir schon bekannt aber oft in der Deutlichkeit und mit dem Hintergrundwissen nicht. Ebenso erfuhr ich viel Wissenswertes und Neues. Das Buch werde ich sicherlich noch öfter zur Hand nehmen um das eine oder andere nochmals nachzulesen. Wer sich mit gesunder Ernährung auseinandersetzt, dem kann ich dieses Buch nur empfehlen.

Endlich mal ein Schuß vor den Bug der Nahrungsmittelindustrie! Bravo!

EWA am 18.12.2023
Bewertungsnummer: 2090362
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Er weiß, wie sie (die "artgerechte" Ernährung) funktioniert und sieht aber, wie wenig und wie langsam davon etwas umgesetzt wird. Ein lauter wütender und berechtigter Schrei an die Verantwortlichen. Bravo. Und trotzdem auch ein Wegweiser für jeden Einzelnen. Danke. Das Buch sollte in der Schule spätestens in der 8. Klasse zum wichtigsten Lehrstoff gehören, damit gesunde, kluge und voll Energie steckende junge Menschen in ein lebenswertes Leben entlassen werden.