Handbook of Fruit Wastes and By-Products Chemistry, Processing Technology, and Utilization
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
03.10.2022
Herausgeber
Khalid Muzaffar + weitereVerlag
Taylor & Francis eBooksSeitenzahl
351 (Printausgabe)
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9781000688825
Processing of fruits produces large volumes of wastes which creates pollution and results in loss of valuable biomass and nutrients. This book covers the various novel technologies useful in extraction and evaluation of the functional components from these fruit processing by-products, including tropical, subtropical and temperate fruits.
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