Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
11.07.2022
Verlag
Barbara NowakSeitenzahl
286
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,6 cm
Gewicht
418 g
Sprache
Polnisch
ISBN
978-1-83789-509-0
Zaparzanie winem möe byż przyjemnöciż i udogodnieniem dla dobrego jedzenia, picia i dobrego jedzenia! Po podgrzaniu wina zawartöż alkoholu i siarczyny znikajż, pozostawiajżc jedynie esencjż nadajżcż subtelny smak. Pierwsza i najwäniejsza zasada: do gotowania üywaj tylko win lub napojów, które sam chciäbyż wypiż. Nigdy nie üywaj wina, którego byż nie piż! Jeżli nie lubisz smaku wina, nie spodoba Ci siż danie i napój, w którym zdecydujesz siż go üyż. Nie üywaj tak zwanych "win do gotowania!" Wina te sż zazwyczaj sżone i zawierajż inne dodatki, które mogż wpżynżż na smak wybranego dania i menu. Proces gotowania/redukcji wydobżdzie to, co najgorsze w gorszym winie. Wino ma trzy gżówne zastosowania w kuchni - jako skżadnik marynaty, jako pżyn do gotowania oraz jako dodatek smakowy do gotowego dania. Funkcjż wina w gotowaniu jest zintensyfikowanie, uwydatnienie i podkreżlenie smaku i aromatu potraw - nie maskowanie smaku tego, co siż gotuje, ale raczej jego wzmacnianie. Aby uzyskä najlepsze rezultaty, nie należy dodawä wina do dania tü przed podaniem. Wino powinno dusiż siż z potrawż lub sosem, aby wzmocniż smak. Podczas gotowania musi dusiż siż z jedzeniem lub w sosie; gdy wino siż gotuje, zmniejsza siż i staje siż ekstraktem, który aromatyzuje. Pamiżtaj, że wino nie pasuje do wszystkich potraw. Wiżcej niż jeden sos na bazie wina w jednym posiżku möe byż monotonny. Używaj wina do gotowania tylko wtedy, gdy
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice