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  • Produktbild: Berry Bioactive Compound By-Products
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Berry Bioactive Compound By-Products

145,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.05.2023

Abbildungen

30 illustrations (30 in full color)

Herausgeber

Ibrahim Khalifa + weitere

Verlag

Elsevier Science & Technology

Seitenzahl

210

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,1 cm

Gewicht

289 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-323-95600-0

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.05.2023

Abbildungen

30 illustrations (30 in full color)

Herausgeber

Verlag

Elsevier Science & Technology

Seitenzahl

210

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,1 cm

Gewicht

289 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-323-95600-0

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  • 1. General Aspects
    1.1 Introduction and economical values of each discussed bio-waste from fruits. Processing
    2. Phytochemical from common berry species processing by-products
    2.1 Mulberry processing by-products
    2.2 Raspberry processing by-products
    2.3 Blueberry processing by-products
    2.4 Strawberry processing by-products
    2.5 Wolfberry processing by-products
    2.6 Chokeberry processing by-products
    2.7 Bilberry processing by-products
    2.8 Black, white, and red currant processing by-products
    2.9 Cranberry processing by-products
    2.10 Grape's processing by-products
    2.11 Cherry processing by-products
    2.12 Figs' barberry processing by-products