Xilanasas y xilanasas halófilas Comprender las ventajas de las xilanasas halófilas y la importancia de sus aplicaciones industriales

Las xilanasas son enzimas industriales muy prometedoras con aplicaciones en numerosas industrias como la del papel y la pulpa, la alimentación, los piensos, etc. Las xilanasas halófilas con características que podrían soportar las duras operaciones industriales serían meritorias y significativas para impulsar el mercado de las xilanasas. Este libro trata de la importancia y las aplicaciones de las xilanasas halófilas y de cómo superar los retos existentes en las aplicaciones industriales basadas en las xilanasas.