Effetto degli estratti di piante sul gel di surimi di Pangasianodon hypophthalmus Effetto degli estratti vegetali sulle proprietà funzionali e sulla durata di conservazione in frigorifero del gel di Pangas tailandese
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61,90 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.02.2022
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
152
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
244 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-4-47857-9
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