Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.03.2022
Herausgeber
David CohenVerlag
Murphy & Moore PublishingSeitenzahl
278
Maße (L/B/H)
27,6/20,3/1,8 cm
Gewicht
871 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-63987-527-6
A chef is a professional cook that has received training in all aspects involved in the preparation of food. Chefs are given various titles according to their specialties such as chef de cuisine, sous-chef, chef de partie and commis or range chef. The work of a chef also involves food presentation, food styling, meal planning, etc. For someone with an interest and eye for detail, this book covers the most significant topics in the field of professional cooking. It will serve as a valuable source of reference for those interested in this field.
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