Ajwain jako naturalny dodatek paszowy na wydajno¿¿ przepiórek

Przemys¿ drobiarski przechodzi obecnie transformacj¿ w kierunku zmniejszonego stosowania antybiotykowych stymulatorów wzrostu (AGP) ze wzgl¿du na zwi¿kszone obawy dotycz¿ce rozwoju bakterii opornych na antybiotyki oraz przenoszenia pozostäo¿ci AGP w mi¿sie i jajach. Dodatki fitogeniczne, które s¿ naturalne, nietoksyczne, wolne od pozostäo¿ci i ¿atwo dost¿pne, sprawiaj¿, ¿e s¿ one pierwszym wyborem jako alternatywa dla AGP w produkcji drobiu. Ajwain(Trachyspermum ammi zwane równie¿ Carum copticum, Trachyspermum copticum) jest ro¿lin¿ lecznicz¿ nale¿¿c¿ do rodziny Apiaceae. Nasiona Ajwain s¿ szeroko stosowane do celów leczniczych jako ¿rodek pobudzaj¿cy trawienie i do leczenia chorób w¿troby. Ajwain jest wysoko ceniony jako ¿rodek leczniczy w przypadku wzd¿¿, kolki p¿askonab¿onkowej, dyspepsji atonicznej, biegunki i krótko mówi¿c, jako ¿rodek wspomagaj¿cy trawienie i antyseptyczny. Lecznicze w¿äciwo¿ci ro¿liny obejmuj¿ dziäanie antyoksydacyjne, przeciwskurczowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Obecne badania wykazäy, ¿e w¿¿czenie proszku ajwain w ilo¿ci 0,25% do diety spowodowäo zmniejszenie kosztów paszy / kg zysku i zwi¿kszenie strawno¿ci sk¿adników pokarmowych w przepiórkach.