Het gebruik van ultrasonografie en fotometrie bij runderen en varkens Ultrasonografie en fotometrie als methoden voor de voorspelling van de karkas- en vleeskwaliteit bij runderen en varkens.
-
- Niederländisch ausgewählt
34,99 €
UVP
39,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
02.02.2021
Verlag
Uitgeverij Onze KennisSeitenzahl
76
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
131 g
Sprache
Niederländisch
ISBN
978-620-3-27620-6
In dit werk analyseren wij de mogelijkheid om in vivo of post mortem zonder dissectie de kwaliteit en samenstelling van runder- en varkenskarkassen te voorspellen, door gebruik te maken van ultrasone en fotometrische technieken, die niet-invasief, onschadelijk voor dier en milieu, en mobiel tegen een betaalbare kostprijs zijn. Door de rugspek- en spierdikte (mld) in vivo te meten met echografie en deze metingen te correleren met de belangrijkste karkasparameters die bij de gedetailleerde ontleding van de karkassen zijn verkregen. Door het rugvetgehalte te analyseren met sonogramfotometrie en dit te correleren met de laboratoriumanalyse van het intramusculaire vetgehalte. Uit de resultaten van de correlaties werden lineaire regressiemodellen geconstrueerd om het voorspellend vermogen van de belangrijkste parameters voor de kwaliteit en samenstelling van het karkas vast te stellen. De resultaten varieerden naar gelang van het ras, het levend gewicht van de dieren en de plaats van meting. Wij vonden middelmatige tot hoge correlaties (r = 0,35 - 0,96 - P < 0,05, 0,01). De regressiecoëfficiënten lagen in de orde van (R2 = 0,30 - 0,96).
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für dein Feedback
Wir nutzen dein Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte habe Verständnis, dass wir dir keine Rückmeldung geben können. Falls du Kontakt mit uns aufnehmen möchtest, kannst du dich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice