Gestión de personal para hoteles y restaurantes Planificación y gestión de personal en la hostelería y gastronomía
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- eBook
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Sprache:Spanisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
06.06.2021
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
84
Maße (L/B/H)
21/14,8/0,7 cm
Gewicht
135 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Spanisch
ISBN
978-3-7543-0191-3
Los primeros capítulos tratan de la planificación del personal, contratación y los temas de integración.
A continuación, se presentan técnicas de gestión eficaces, especialmente adecuadas para el sector de la hotelería, restaurantes y afines.
Por último, pero no por ello menos importante, se abordan los temas de la automotivación y la motivación de los empleados, ya que sólo los directivos motivados pueden motivar a sus empleados.
Este manual también incluye varias autoevaluaciones y listas de chequeo útiles que se pueden utilizar para evaluarse a sí mismo o a otros.
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