Kochen mit viereinhalb Zutaten 75 unkomplizierte Gerichte für eilige Feinschmecker

Das Buch ist wunderschön zum Anschauen und zum Berühren. Wenn ich es nicht nutze, steht es bei mir als Deko in der Küche. Als Geschenk eignet sich das Buch also prima, damit kann man sicher jemanden beeindrucken. Die Gerichte sind in 6 Kategorien eingeteilt: Salate und Brötchen, vegan, asiatisch, alpin und mediterran, Fisch und Fleisch, fruchtig und süß. Die Gerichte sind nicht alltäglich und, wie der Titel sagt, etwas für „Feinschmecker“. Das Buch wirbt damit, dass für jedes Gericht nur 4 ½ Zutaten gebraucht werden. Unter ½ verstecken sich Gewürze und andere Dinge, die man im Haus haben sollte. Nun, manches davon habe ich im Haus für gewöhnlich nie (z. B. Limetten). Aber es stimmt, dass man für die Rezepte wenige Zutaten braucht. Manche Zutaten sind meiner Meinung nach in Deutschland nicht in jedem Supermarkt verfügbar. Trotzdem sind sehr viele Gerichte auch ohne Besuch eines Delikatessenshops realisierbar. Zu jedem Rezept ein wunderschönes Bild, das beim Anrichten hilft. Die Anleitungen sind sehr simpel. Jedoch waren beim Nachkochen manche Anleitungen für mich als Anfängerin zu simpel. So haben mir klarere Mengenangaben oder Zwischenschritte gefehlt. Ich denke, bei Kochanfängern kann durch die Anleitungen hin und wieder etwas beim Nachkochen schief gehen – aber man hat auch die Möglichkeit, richtig leckere und überraschende Gerichte zu zaubern! Meine Favoriten bisher: Cous Cous mit Spitzkohl und Avocado und Schweinsschopf mit Birnen und Gorgonzola. Ich denke ich werde noch viel Spaß mit diesem Buch haben! Für die Kreativität der Gerichte und für die Optik gibt es von mir 5 Sterne.

Das Buch ist wunderschön zum Anschauen und zum Berühren. Wenn ich es nicht nutze, steht es bei mir als Deko in der Küche. Als Geschenk eignet sich das Buch also prima, damit kann man sicher jemanden beeindrucken. Die Gerichte sind in 6 Kategorien eingeteilt: Salate und Brötchen, vegan, asiatisch, alpin und mediterran, Fisch und Fleisch, fruchtig und süß. Die Gerichte sind nicht immer alltäglich und, wie der Titel sagt, etwas für „Feinschmecker“. Das Buch wirbt damit, dass für jedes Gericht nur 4 ½ Zutaten gebraucht werden. Unter ½ verstecken sich Gewürze und andere Dinge, die man im Haus haben sollte. Nun, manches davon habe ich im Haus für gewöhnlich nie (z. B. Limetten). Aber es stimmt, dass man für die Rezepte wenige Zutaten braucht. Manche Zutaten sind meiner Meinung nach in Deutschland nicht in jedem Supermarkt verfügbar. Trotzdem sind sehr viele Gerichte auch ohne Besuch eines Delikatessenshops realisierbar. Zu jedem Rezept ein wunderschönes Bild, das beim Anrichten hilft. Die Anleitungen sind sehr simpel. Jedoch waren beim Nachkochen manche Anleitungen für mich als Anfängerin zu simpel. So haben mir klarere Mengenangaben oder Zwischenschritte gefehlt. Ich denke, bei Kochanfängern kann durch die Anleitungen hin und wieder etwas beim Nachkochen schief gehen – aber man hat auch die Möglichkeit, richtig leckere und überraschende Gerichte zu zaubern! Meine Favoriten bisher: Cous Cous mit Spitzkohl und Avocado und Schweinsschopf mit Birnen und Gorgonzola. Ich denke ich werde noch viel Spaß mit diesem Buch haben! Für die Kreativität der Gerichte und für die Optik gibt es von mir 5 Sterne.

Dieses Buch begeistert schon von Anfang an! Schon allein das Cover ist ein echter Hingucker mit der rauen Struktur, die an Schieferplatten erinnert, auf welchen auch oft luxuriöse Speisen serviert werden und die auch noch oft in den im Buch enthaltenen Bildern zu sehen sind. Schon das Zitat auf der ersten Seite ("Weniger ist mehr") greift den Titel des Buches perfekt auf, denn ob man es glauben will oder nicht, in diesem Buch wird mehr oder weniger, wirklich mit nur viereinhalb Zutaten gekocht. Das ist wirklich praktisch, so muss man beim Einkaufsliste schreiben nicht so viel nachdenken und die Wahrscheinlichkeit, dass man die für das Rezept benötigten Zutaten Zuhause ist deutlich größer als bei normalen Rezepten. Die Gestaltung des Buches ist genauso wie die Sammlung der verschiedenen Fotos der Gerichte wortwörtlich ein Gaumenschmaus. Mithilfe der kleinen Einführung, die unter anderem zahlreiche Tipps & Tricks sowie interessante Informationen hergibt und der Seite, auf der alle möglichen Abkürzungen erklärt (wer weiß sonst schon, was die Mengenangabe "etwas“ bedeutet?) werden, ist man schnell startbereit und gut vorbereitet. Die Anleitungen zu den Rezepten halten sich vermutlich aufgrund der geringen Anzahl an Zutaten schön kurz und bündig, sodass man sich nicht erst durch einen ganzen Roman lesen muss, um herauszufinden, wie ein Gericht gekocht wird. Außerdem, ganz praktisch, in jedem Rezept stehen noch kleine Zusatzinformationen dabei, zum Beispiel, ob das Gericht laktosefrei, glutenfrei oder vegetarisch ist. Beim Nachkochen einiger Rezepte war ich wirklich verwundert, wie viele verschiedene und leckere Gerichte man mit nur viereinhalb Zutaten kochen kann. Von Asiatisch über Alpen & Mediterran bis hin zu Fruchtig & Süß, es ist wirklich für jeden etwas dabei und zusätzlich lassen sich zu jedem Rezept noch praktische Tipps finden. Fazit: Viereinhalb Zutaten reichen wirklich vollkommen für ein ganzes Gericht und ich bin erstaunt, wie viele erstaunlich leckere Variationen daraus gezaubert werden können.

etwas besonderes... Kochen mit viereinhalb Zutaten von Heinrich Gasteiger ist schon etwas besonderes, die Rezepte sind außergewöhnlich und dazu noch mit nur 4 1/2 Zutaten zu breitet. Die Rezepte sind gut betrieben, kurz und knackig. Die Zutatenliste ist mit nur 4 1/2 Zutaten (Grundzutaten) schon sehr ungewöhnlich, aber umsetzbar. Bei 75 Gerichten ist hier für jeden Geschmack etwa dabei. Mir hat persönlich haben die vegetarischen Gerichte sehr angesprochen. Zu jedem Gericht findet man auch ein sehr ansprechendes Foto, was sehr schön gestaltet wurden ist.

Dieses hochwertige Kochbuch aus Südtirol fällt schon durch seinen besonders strukturierten Einband auf - der ist in Farbe und Beschaffenheit einer Schieferplatte nachempfunden. Weniger - an Zutaten, an Aufwand, an Zeit - ist mehr an Genuss, an Spaß, an Lust zum Kochen! So heißt hier die Devise und nach ein paar einleitenden Worten mit Tipps und Erklärungen geht es auch schon los mit den 75 unkomplizierten Gerichten für eilige Feinschmecker mit 4 1/2 Zutaten! Wobei es sich ja eigentlich um vier Zutaten handelt und die halbe soll die Basis versinnbildlichen, die in jeder Küche vorhanden ist wie Essig und Öl und Gewürze. Auf jeder Doppelseite findet man ein Rezept, das kurz und knapp, aber ausreichend geschrieben ist. Daneben findet man jeweils ein ansprechendes Foto des fertigen Gerichtes, daneben sind die einzelnen Zutaten gut zu erkennen - so sieht man auf den ersten Blick, was darin enthalten ist. Dazu gibt es immer noch einen Tipp, wie man das Rezept verändern oder verfeinern kann - eine gute Idee! Die Gerichte reichen von Salaten über Vegan, asiatisch bis zu Alpengerichten, Fisch & Fleisch bis zu Süßem. Es ist also für jeden Geschmack etwas vorhanden. Besonders gut haben mir die Fischgerichte gefallen - das Risotto mit Garnelen werde ich auf jeden Fall demnächst kochen.