Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
04.01.2021
Verlag
Christian Brandstätter VerlagSeitenzahl
192 (Printausgabe)
Dateigröße
21340 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783710605277
"Und plötzlich war er wieder da, dieser Moment, diese Empfindung von "echtem" Geschmack, der Duft von Frische, das Aroma eines Lebensmittels, das würdevoll, verantwortlich und mit Respekt hergestellt worden war." - Seit diesem persönlichen Erlebnis ist Paul Ivic einmal mehr davon überzeugt, dass sein Weg der richtige und einzig mögliche ist. Die vielen Jahre als Europas bester vegetarischer Koch beweisen seine Wertschätzung gegenüber Natur, Menschen, Tieren und Lebensmitteln.
In diesem Buch stellt er uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht.
In diesem Buch stellt er uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht.
Kundinnen und Kunden meinen
Restlos glücklich
Bewertung aus Weiz am 15.01.2021
Bewertungsnummer: 1427753
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Sehr gute Anregung, wie man auch Reste gut verwerten kann.
Restlos glücklich
Bewertung aus Wallern an der Trattnach am 15.01.2021
Bewertungsnummer: 1427823
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Ich bin kein Vegetarier, aber die Gerichte in diesem Kochbuch sind durch die Würze einzigartig, man vermisst das Fleisch in kleinster Weise.
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