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Produktbild: INDIGENIZATION & HYBRIDIZATION

INDIGENIZATION & HYBRIDIZATION

48,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Abbildungen

104 SW-Abb.

Verlag

Springer Singapore

Seitenzahl

111

Maße (L/B/H)

21/14,8/0,8 cm

Gewicht

198 g

Auflage

1st ed. 2019

Sprache

Englisch

ISBN

978-981-13-8697-8

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Abbildungen

104 SW-Abb.

Verlag

Springer Singapore

Seitenzahl

111

Maße (L/B/H)

21/14,8/0,8 cm

Gewicht

198 g

Auflage

1st ed. 2019

Sprache

Englisch

ISBN

978-981-13-8697-8

Herstelleradresse

Springer Heidelberg
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE
buchhandel-buch@springer.com

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  • Part I.- 1. Introduction.- 2. Food Vessels: A Brief Historical Survey of Ceramics Use for Food Consumption in Singapore's Hawker Centres and Coffee Shops ( kopitiam s).- 3. Diversity in Southeast Asian Serving Vessels.- 4. Late Modernity: Food-Serving Vessels Used in the Mid-Twentieth century.- Part II. - 5. Promoting Singapore-Japan Ties Through the Soft Cultural Power of Food Diplomacy: The Hybridization, Cross-Pollination and Indigenization of Contemporary Japanese Food Culture in Singapore.- 6. The Korean Wave in Singapore's Multi-cultural Food Scene: Indigenization, Localization, Hybridization and Cross-Pollination.- Part III.- 7. Conclusion.