Maison Menier, de la droguerie au chocolat 1816-1869 - Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Französisch
33,00 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.05.2022
Verlag
Editions L'HarmattanSeitenzahl
322
Maße (L/B/H)
24/15,5/2 cm
Gewicht
561 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-2-343-13793-3
L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle ' taguant ' sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.
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